说明：本期指2023年9月6日至10日，上期指2023年9月1日至5日，去年同期指2022年9月6日至10日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-19.8	-8.1
2	日均交易金额	-27.6	-10.3
3	简单平均价格5610元/吨	-20.8	持平
4	综合平均价格5134元/吨	-9.7	-2.3
5	平均价格指数148.4	-23.0	-2.4

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的10.1%，日均交易数量同比增加2.2%，环比增加1.3%；
    2、综合平均价格4178元/吨，同比下跌26.5%，环比下跌4.9%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、韭菜、莲藕、冬瓜、芹菜、地蒲、丝瓜、茭白、黄豆芽、绿豆芽、包心菜、胡萝卜、番茄、香葱、空心菜、鸡毛菜、长豇豆、本地茄子、苦瓜、红米茜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的89.9%，日均交易数量同比减少21.7%，环比减少9.1%；
    2、综合平均价格5242元/吨，同比下跌7.7%，环比下跌1.9%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、大白菜、萝卜、黄瓜、蒜头、尖椒、玉米、冬瓜、洋葱、长豇豆、胡萝卜、老姜、茄子、红薯、老南瓜、香菜、香葱及兰州菜、杂菜、寿光菜、杭州菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测55个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、金针菇、香葱、芸豆、长豇豆、苣笋、芹菜、早丰、萝卜、小茭菜、茄子、尖椒、青菜、冬瓜、四季豆、西葫芦、黄瓜、地瓜、青椒、茭白、广东菜心、西兰花、大蒜等23个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、蒜头、山药等3个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有11个品种，分别是西葫芦-28.8%、萝卜-22.2%、红米茜-19.6%、青菜-19.6%、冬瓜-18.4%、黄瓜-18.3%、地瓜-16.5%、玉米-15.8%、芹菜-13.9%、苣笋-10.5%、鸡毛菜-10.4%；菜价上涨超过10%的有7个品种，分别是早丰55.0%、大蒜45.1%、丝瓜19.0%、四季豆18.0%、毛豆13.2%、蘑菇11.9%、尖椒11.6%；菜价涨跌不超过5%的有24个品种，分别是金针菇、香菇、芋艿、青椒、包心菜、土豆、长豇豆、莲藕、韭菜、洋葱、老姜、茭白、黄豆芽、绿豆芽、蒜头、西兰花、小茭菜、秀珍菇、苦瓜、山药、地蒲、空心菜、广东菜心、香葱(其中基本持平的有韭菜、洋葱、老姜、茭白、黄豆芽、绿豆芽、蒜头、西兰花、小茭菜、秀珍菇、苦瓜、山药等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：红米茜、青菜、本地茄子、胡萝卜、鸡毛菜、芹菜价格分别下跌22%、20%、18%、15%、9.9%、7.8%，包心菜、莲藕、冬瓜价格小幅下跌，韭菜、茭白、长豇豆价格略跌，黄豆芽、绿豆芽、小茭菜、香葱价格基本持平，苦瓜价格略涨，空心菜、番茄价格小幅上涨，丝瓜、地蒲价格分别上涨8.5%、6.8%。
    (2)客菜主导品种：冬瓜、萝卜、黄瓜、玉米、大白菜、香菜、老南瓜、长豇豆、番茄价格分别下跌29%、22%、22%、16%、9.1%、9.0%、8.5%、6.5%、5.2%，土豆价格小幅下跌，老姜价格略跌，洋葱、蒜头、胡萝卜价格基本持平，尖椒、香葱、茄子、红薯价格分别上涨12%、9.9%、9.1%、5.1%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加1.3%，主要地菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比下跌4.9%；客菜数量环比减少9.1%，主要客菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比下跌1.9%；9月份第二期，地菜数量没有大变化，客菜数量减少，菜价出现反复价格表现跌多涨少，末期菜价稍稳，后期可能表现平稳或略有上涨。10日价格指数146.3，与5日相比下跌5.1%，较去年同期下跌25.1%，预计后期末菜价指数同比下跌15%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东等	10.3	-2.2	3.36	3.50	4.60	2.20	3.40
番茄	黑龙江辽宁内蒙山东等	7.3	5.8	4.83	5.10	7.20	2.60	4.80
大白菜	河北等	4.1	5.6	2.27	2.50	3.56	2.00	2.30
萝卜	河北山东湖北等	3.7	16	1.45	1.85	2.00	0.80	1.20
黄瓜	山东等	2.9	21	4.07	5.20	6.00	2.40	4.00
蒜头	山东等	2.8	-17	11.09	11.10	16.00	6.00	11.20
尖椒	湖北内蒙等	2.4	-19	6.15	5.50	7.80	4.60	6.10
玉米	河南河北安徽等	2.3	5.3	2.42	2.90	5.89	2.00	2.30
冬瓜	江苏广西等	2.0	-10	1.07	1.50	1.40	0.80	1.10
兰州菜		9.6	-7.3	5.84	5.84
杂菜		5.0	-24	5.85	5.90
寿光菜		4.6	13	7.18	7.18
杭州菜		4.4	-7.2	5.84	5.84
昆明菜		4.2	-15	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	2.94	3.20	-8.1	7.76	-62.1
2	金针菇	4.20	4.40	-4.5	10.42	-59.7
3	香葱	5.29	5.07	4.3	10.70	-50.6
4	芸豆	9.74	10.50	-7.2	18.40	-47.1
5	长豇豆	4.70	4.85	-3.1	8.83	-46.8
6	苣笋	4.92	5.50	-10.5	9.24	-46.8
7	芹菜	4.91	5.70	-13.9	9.00	-45.4
8	早丰	3.41	2.20	55.0	6.18	-44.8
9	萝卜	1.44	1.85	-22.2	2.60	-44.6
10	小茭菜	3.19	3.17	0.6	5.64	-43.4
11	茄子	6.48	6.00	8.0	11.16	-41.9
12	尖椒	6.14	5.50	11.6	10.28	-40.3
13	青菜	2.51	3.12	-19.6	4.19	-40.1
14	冬瓜	1.02	1.25	-18.4	1.70	-40.0
15	四季豆	11.68	9.90	18.0	19.40	-39.8
16	西葫芦	3.56	5.00	-28.8	5.86	-39.2
17	黄瓜	4.25	5.20	-18.3	6.82	-37.7
18	地瓜	1.92	2.30	-16.5	3.02	-36.4
19	青椒	5.88	6.10	-3.6	8.96	-34.4
20	茭白	5.24	5.26	-0.4	7.89	-33.6
21	广东菜心	5.03	4.86	3.5	7.54	-33.3
22	西兰花	6.44	6.40	0.6	9.48	-32.1
23	大蒜	5.66	3.90	45.1	8.26	-31.5
24	南瓜	2.19	2.01	9.0	3.11	-29.6
25	红米茜	4.54	5.65	-19.6	6.40	-29.1
26	空心菜	4.72	4.58	3.1	6.60	-28.5
27	白菜	2.50	2.77	-9.7	3.43	-27.1
28	丝瓜	5.96	5.01	19.0	7.86	-24.2
29	韭菜	4.73	4.82	-1.9	6.18	-23.5
30	莲藕	4.07	4.16	-2.2	5.22	-22.0
31	香菜	16.38	18.00	-9.0	20.90	-21.6
32	苦瓜	5.74	5.68	1.1	7.29	-21.3
33	毛豆	5.74	5.07	13.2	7.28	-21.2
34	秀珍菇	13.40	13.30	0.8	16.94	-20.9
35	花生	5.62	6.20	-9.4	6.90	-18.6
36	地蒲	3.27	3.19	2.5	3.85	-15.1
37	玉米	3.46	4.11	-15.8	4.06	-14.8
38	鸡毛菜	6.79	7.58	-10.4	7.89	-13.9
39	胡萝卜	2.38	2.56	-7.0	2.63	-9.5
40	山薯	3.26	3.10	5.2	3.52	-7.4
41	蕃茄	4.61	4.95	-6.9	4.94	-6.7
42	洋葱	2.06	2.10	-1.9	2.14	-3.7
43	芋艿	5.95	6.20	-4.0	6.07	-2.0
44	香菇	15.50	16.20	-4.3	14.92	3.9
45	蘑菇	15.00	13.40	11.9	13.44	11.6
46	黄豆芽	2.50	2.50	－	2.20	13.6
47	绿豆芽	2.50	2.50	－	2.20	13.6
48	土豆	3.18	3.29	-3.3	2.75	15.6
49	蒜苗	10.08	9.40	7.2	8.68	16.1
50	包心菜	2.85	2.95	-3.4	2.39	19.2
51	板栗	19.00	－	－	15.50	22.6
52	山药	11.94	11.80	1.2	8.46	41.1
53	蒜头	11.12	11.10	0.2	5.48	102.9
54	老姜	14.44	14.70	-1.8	6.52	121.5
价格指数		148.4	152.0	-2.4	192.7	-23.0
简单平均价		5.61	5.61	0.0	7.08	-20.8
综合平均价		5.134	5.257	-2.3	5.684	-9.7

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.9.11