说明：本期指2023年9月11日至15日，上期指2023年9月6日至10日，去年同期指2022年9月11日至15日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-12.2	-6.1
2	日均交易金额	-18.5	-6.9
3	简单平均价格5420元/吨	-17.0	-3.4
4	综合平均价格5087元/吨	-7.2	-0.9
5	平均价格指数147.8	-18.8	-0.4

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的10.7%，日均交易数量同比增加3.7%，环比减少1.1%；
    2、综合平均价格3971元/吨，同比下跌18.5%，环比下跌5.0%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、韭菜、莲藕、芹菜、地蒲、丝瓜、冬瓜、茭白、番茄、黄豆芽、胡萝卜、鸡毛菜、空心菜、香葱、包心菜、绿豆芽、长豇豆、本地茄子、苦瓜、玉米等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的89.3%，日均交易数量同比减少13.8%，环比减少6.6%；
    2、综合平均价格5220元/吨，同比下跌5.8%，环比下跌0.4%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、大白菜、萝卜、尖椒、黄瓜、玉米、洋葱、长豇豆、胡萝卜、红薯、冬瓜、蒜头、茄子、老姜及兰州菜、寿光菜、杂菜、杭州菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测55个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、金针菇、芹菜、早丰、香葱、青椒、尖椒、茄子、冬瓜、芸豆、小茭菜、苣笋、西兰花、香菜、地瓜等15个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、蒜头、山药等3个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有9个品种，分别是板栗-23.7%、鸡毛菜-22.7%、青菜-22.7%、苣笋-16.7%、红米茜-14.8%、香菜-14.2%、丝瓜-14.1%、小茭菜-11.6%、茄子-10.2%；菜价上涨超过10%的有2个品种，分别是萝卜18.8%、茭白13.7%；菜价涨跌不超过5%的有34个品种，分别是茎葱、山薯、空心菜、土豆、花生、青椒、老姜、地蒲、苦瓜、冬瓜、广东菜心、胡萝卜、西葫芦、黄瓜、蒜头、蕃茄、地瓜、黄豆芽、绿豆芽、蒜苗、山药、玉米、早丰、包心菜、蘑菇、香菇、秀珍菇、莲藕、金针菇、四季豆、芋艿、南瓜、大蒜、白菜(其中基本持平的有广东菜心、胡萝卜、西葫芦、黄瓜、蒜头、蕃茄、地瓜、黄豆芽、绿豆芽、蒜苗、山药、玉米、早丰、包心菜、蘑菇、香菇、秀珍菇、莲藕等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：鸡毛菜、本地茄子、青菜、丝瓜、小茭菜、芹菜、韭菜、玉米、长豇豆价格分别下跌23%、23%、22%、12%、11%、9.2%、6.7%、6.6%、5.3%，空心菜、胡萝卜、地蒲、苦瓜价格小幅下跌，冬瓜、番茄、黄豆芽、绿豆芽价格基本持平，包心菜、莲藕价格略涨，香葱、茭白价格分别上涨8.0%、6.7%。
    (2)客菜主导品种：茄子、黄瓜、尖椒价格分别下跌11%、10%、5.3%，红薯、玉米、老姜、大白菜价格小幅下跌，冬瓜价格略跌，番茄、土豆、胡萝卜、蒜头价格基本持平，长豇豆、萝卜、洋葱价格分别上涨24%、9.2%、5.5%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少1.1%，主要地菜品种价格以跌为主，综合平均价环比下跌5.0%；客菜数量环比减少6.6%，主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比下跌0.4%；9月份第三期，地菜数量略减价格下跌，客菜数量继续减少菜价平稳，综合菜价稳中略跌，后期菜价将继续小幅振荡。15日价格指数148.2，与10日相比上涨1.3%，较去年同期下跌14.2%，预计后期末菜价指数同比下跌10%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东黑龙江	8.8	-20	3.35	3.36	4.60	2.20	3.40
番茄	山东吉林内蒙辽宁等	7.9	1.5	4.82	4.83	7.20	2.40	4.70
大白菜	河北吉林辽宁	4.2	-2.7	2.22	2.27	3.56	2.00	2.20
萝卜	山东河北等	3.3	-15	1.58	1.45	2.70	1.20	1.65
尖椒	湖北山东内蒙等	2.5	-3.0	5.82	6.15	7.20	4.40	5.70
黄瓜	山东等	2.4	-22	3.66	4.07	5.91	2.20	3.70
玉米	天津山东河北云南等	2.4	-4.5	2.36	2.42	5.59	2.00	2.40
兰州菜		10.3	1.4	5.84	5.84
寿光菜		5.6	15	7.18	7.18
杂菜		5.2	-1.9	5.86	5.85
杭州菜		4.9	4.9	5.84	5.84
昆明菜		4.3	-3.9	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	2.80	2.94	-4.8	7.60	-63.2
2	金针菇	4.30	4.20	2.4	10.70	-59.8
3	芹菜	4.62	4.91	-5.9	8.63	-46.5
4	早丰	3.44	3.41	0.9	6.00	-42.7
5	香葱	5.80	5.29	9.6	10.07	-42.4
6	青椒	5.70	5.88	-3.1	9.86	-42.2
7	尖椒	5.82	6.14	-5.2	10.06	-42.1
8	茄子	5.82	6.48	-10.2	10.04	-42.0
9	冬瓜	1.00	1.02	-2.0	1.69	-40.8
10	芸豆	9.20	9.74	-5.5	15.30	-39.9
11	小茭菜	2.82	3.19	-11.6	4.58	-38.4
12	苣笋	4.10	4.92	-16.7	6.58	-37.7
13	西兰花	5.98	6.44	-7.1	9.38	-36.2
14	香菜	14.06	16.38	-14.2	21.60	-34.9
15	地瓜	1.92	1.92	－	2.88	-33.3
16	西葫芦	3.54	3.56	-0.6	4.98	-28.9
17	韭菜	4.40	4.73	-7.0	6.06	-27.4
18	南瓜	2.28	2.19	4.1	3.14	-27.4
19	空心菜	4.52	4.72	-4.2	6.09	-25.8
20	大蒜	5.90	5.66	4.2	7.94	-25.7
21	长豇豆	5.01	4.70	6.6	6.57	-23.7
22	青菜	1.94	2.51	-22.7	2.54	-23.6
23	秀珍菇	13.60	13.40	1.5	17.60	-22.7
24	花生	5.40	5.62	-3.9	6.98	-22.6
25	茭白	5.96	5.24	13.7	7.37	-19.1
26	萝卜	1.71	1.44	18.8	2.11	-19.0
27	四季豆	12.00	11.68	2.7	14.70	-18.4
28	丝瓜	5.12	5.96	-14.1	6.25	-18.1
29	莲藕	4.14	4.07	1.7	5.03	-17.7
30	胡萝卜	2.35	2.38	-1.3	2.76	-14.9
31	黄瓜	4.24	4.25	-0.2	4.98	-14.9
32	白菜	2.61	2.50	4.4	2.93	-10.9
33	毛豆	6.20	5.74	8.0	6.94	-10.7
34	玉米	3.49	3.46	0.9	3.88	-10.1
35	苦瓜	5.62	5.74	-2.1	6.13	-8.3
36	山薯	3.12	3.26	-4.3	3.38	-7.7
37	板栗	14.50	19.00	-23.7	15.50	-6.5
38	鸡毛菜	5.25	6.79	-22.7	5.51	-4.7
39	红米茜	3.87	4.54	-14.8	4.03	-4.0
40	地蒲	3.20	3.27	-2.1	3.31	-3.3
41	蕃茄	4.60	4.61	-0.2	4.67	-1.5
42	香菇	15.70	15.50	1.3	15.20	3.3
43	芋艿	6.16	5.95	3.5	5.80	6.2
44	洋葱	2.21	2.06	7.3	2.05	7.8
45	蘑菇	15.20	15.00	1.3	13.70	10.9
46	绿豆芽	2.50	2.50	－	2.22	12.6
47	土豆	3.05	3.18	-4.1	2.69	13.4
48	黄豆芽	2.50	2.50	－	2.20	13.6
49	蒜苗	10.10	10.08	0.2	8.50	18.8
50	包心菜	2.88	2.85	1.1	2.29	25.8
51	山药	12.00	11.94	0.5	8.58	39.9
52	蒜头	11.10	11.12	-0.2	5.44	104.0
53	老姜	14.04	14.44	-2.8	6.34	121.5
54	广东菜心	4.96	5.03	-1.4	－	－
价格指数		147.8	148.4	-0.4	182.1	-18.8
简单平均价		5.42	5.61	-3.4	6.53	-17.0
综合平均价		5.087	5.134	-0.9	5.483	-7.2

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.9.16