说明：本期指2023年9月16日至20日，上期指2023年9月11日至15日，去年同期指2022年9月16日至20日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-12.5	5.6
2	日均交易金额	-10.8	7.3
3	简单平均价格5450元/吨	-9.6	0.6
4	综合平均价格5169元/吨	2.0	1.6
5	平均价格指数145.4	-13.2	-1.6

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的10.2%，日均交易数量同比减少4.0%，环比增加1.4%；
    2、综合平均价格4042元/吨，同比下跌7.2%，环比上涨1.8%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、莲藕、韭菜、芹菜、冬瓜、地蒲、番茄、茭白、黄豆芽、绿豆芽、包心菜、胡萝卜、本地茄子、丝瓜、香葱、空心菜、鸡毛菜、玉米、苦瓜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的89.8%，日均交易数量同比减少13.4%，环比增加6.1%；
    2、综合平均价格5297元/吨，同比上涨3.0%，环比上涨1.5%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、大白菜、萝卜、黄瓜、玉米、尖椒、蒜头、洋葱、红薯、胡萝卜、南瓜、长豇豆、蒜苗、老姜、香菜、香葱及兰州菜、寿光菜、昆明菜、杂菜、杭州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、金针菇、早丰、青椒、芹菜、冬瓜、尖椒、苣笋、西兰花等9个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、蒜头、山药、黄豆芽等4个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是苣笋-18.5%、包心菜-14.9%、毛豆-13.5%、白菜-13.4%、蕃茄-10.7%；菜价上涨超过10%的有5个品种，分别是红米茜34.4%、香葱30.3%、黄豆芽18.0%、芸豆17.6%、长豇豆11.6%；菜价涨跌不超过5%的有27个品种，分别是鸡毛菜、萝卜、茎葱、韭菜、土豆、芋艿、金针菇、蒜苗、洋葱、秀珍菇、莲藕、西兰花、蒜头、大蒜、苦瓜、绿豆芽、山薯、冬瓜、四季豆、青椒、西葫芦、花生、山药、黄瓜、胡萝卜、玉米、丝瓜(其中基本持平的有土豆、芋艿、金针菇、蒜苗、洋葱、秀珍菇、莲藕、西兰花、蒜头、大蒜、苦瓜、绿豆芽、山薯、冬瓜、四季豆、青椒、西葫芦、花生、山药、黄瓜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：本地茄子、番茄、芹菜、玉米、鸡毛菜、空心菜价格分别下跌13%、12%、6.8%、6.4%、6.3%、5.1%，地蒲、韭菜价格小幅下跌，包心菜、莲藕价格略跌，苦瓜、绿豆芽、丝瓜、冬瓜价格基本持平，黄豆芽、香葱、青菜、茭白、小茭菜、胡萝卜价格分别上涨28%、28%、6.6%、6.6%、6.0%、6.0%。
    (2)客菜主导品种：大白菜、番茄、香菜价格分别下跌11%、9.5%、6.7%，南瓜、蒜苗价格小幅下跌，蒜头、胡萝卜、土豆价格基本持平，洋葱、红薯价格略涨，萝卜、尖椒价格小幅上涨，香葱、长豇豆、玉米、黄瓜、老姜价格分别上涨24%、11%、8.6%、6.3%、5.2%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加1.4%，主要地菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比上涨1.8%；客菜数量环比增加6.1%，主要客菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比上涨1.5%；9月份第四期，地菜数量略增价格涨跌互现，客菜数量增加菜价小涨，综合菜价稳中略涨，后期菜价可能略有上涨。20日价格指数145.6，与15日相比下跌1.8%，较去年同期下跌12.2%，预计后期末菜价指数同比下跌5-10%之间。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东等	10.6	28	3.37	3.35	4.60	2.20	3.40
番茄	辽宁山东吉林宁夏等	6.6	-12	4.36	4.82	7.00	1.60	4.30
大白菜	河北吉林等	3.9	-3.4	1.97	2.22	3.43	1.60	1.80
萝卜	河北山东等	3.3	4.9	1.63	1.58	1.80	1.40	1.65
黄瓜	山东等	2.4	6.0	3.89	3.66	5.86	2.20	4.10
玉米	河北天津山东湖北等	2.4	7.4	2.56	2.36	5.36	2.00	2.65
尖椒	湖北内蒙陕西河北等	2.1	-8.4	6.01	5.82	7.80	4.40	6.50
兰州菜		10.9	12	5.84	5.84
寿光菜		6.1	15	7.18	7.18
昆明菜		5.3	30	6.97	6.97
杂菜		5.3	0	5.79	5.86
杭州菜		4.3	-6.3	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	2.68	2.80	-4.3	7.58	-64.6
2	金针菇	4.24	4.30	-1.4	10.02	-57.7
3	早丰	3.26	3.44	-5.2	5.92	-44.9
4	青椒	5.76	5.70	1.1	9.74	-40.9
5	芹菜	4.36	4.62	-5.6	7.36	-40.8
6	冬瓜	1.01	1.00	1.0	1.65	-38.8
7	尖椒	6.14	5.82	5.5	10.02	-38.7
8	苣笋	3.34	4.10	-18.5	5.44	-38.6
9	西兰花	5.92	5.98	-1.0	8.74	-32.3
10	地瓜	2.08	1.92	8.3	2.96	-29.7
11	南瓜	2.14	2.28	-6.1	3.04	-29.6
12	萝卜	1.63	1.71	-4.7	2.29	-28.8
13	香葱	7.56	5.80	30.3	10.56	-28.4
14	韭菜	4.30	4.40	-2.3	5.90	-27.1
15	茄子	6.26	5.82	7.6	8.48	-26.2
16	大蒜	5.88	5.90	-0.3	7.82	-24.8
17	空心菜	4.28	4.52	-5.3	5.60	-23.6
18	白菜	2.26	2.61	-13.4	2.84	-20.4
19	花生	5.48	5.40	1.5	6.88	-20.3
20	广东菜心	4.51	4.96	-9.1	5.58	-19.2
21	秀珍菇	13.42	13.60	-1.3	16.50	-18.7
22	芸豆	10.82	9.20	17.6	13.30	-18.6
23	莲藕	4.10	4.14	-1.0	4.96	-17.3
24	香菜	12.74	14.06	-9.4	15.40	-17.3
25	毛豆	5.36	6.20	-13.5	6.38	-16.0
26	茭白	6.29	5.96	5.5	7.44	-15.5
27	花菜	3.60	－	－	4.22	-14.7
28	西葫芦	3.58	3.54	1.1	4.16	-13.9
29	胡萝卜	2.40	2.35	2.1	2.78	-13.7
30	板栗	13.60	14.50	-6.2	15.50	-12.3
31	小茭菜	3.00	2.82	6.4	3.28	-8.5
32	蕃茄	4.11	4.60	-10.7	4.42	-7.0
33	山薯	3.12	3.12	－	3.24	-3.7
34	香菇	14.86	15.70	-5.4	15.16	-2.0
35	四季豆	12.12	12.00	1.0	12.20	-0.7
36	玉米	3.58	3.49	2.6	3.58	－
37	长豇豆	5.59	5.01	11.6	5.50	1.6
38	丝瓜	5.30	5.12	3.5	4.97	6.6
39	芋艿	6.06	6.16	-1.6	5.62	7.8
40	包心菜	2.45	2.88	-14.9	2.22	10.4
41	地蒲	3.48	3.20	8.8	3.15	10.5
42	洋葱	2.18	2.21	-1.4	1.94	12.4
43	绿豆芽	2.50	2.50	－	2.21	13.1
44	土豆	3.00	3.05	-1.6	2.65	13.2
45	苦瓜	5.62	5.62	－	4.92	14.2
46	蘑菇	15.98	15.20	5.1	13.60	17.5
47	黄瓜	4.32	4.24	1.9	3.66	18.0
48	鸡毛菜	5.00	5.25	-4.8	4.22	18.5
49	蒜苗	9.96	10.10	-1.4	8.26	20.6
50	红米茜	5.20	3.87	34.4	4.20	23.8
51	青菜	2.08	1.94	7.2	1.68	23.8
52	黄豆芽	2.95	2.50	18.0	2.20	34.1
53	山药	12.18	12.00	1.5	8.42	44.7
54	蒜头	11.06	11.10	-0.4	5.54	99.6
55	老姜	14.74	14.04	5.0	6.22	137.0
价格指数		145.4	147.8	-1.6	167.6	-13.2
简单平均价		5.45	5.42	0.6	6.03	-9.6
综合平均价		5.169	5.087	1.6	5.068	2.0

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.9.21