说明：本期指2023年9月21日至25日，上期指2023年9月16日至20日，去年同期指2022年9月21日至25日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-8.3	-2.3
2	日均交易金额	-1.9	-1.5
3	简单平均价格5550元/吨	-2.5	1.8
4	综合平均价格5209元/吨	7.0	0.8
5	平均价格指数146.7	-9.7	0.9

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的10.2%，日均交易数量同比减少3.4%，环比减少2.5%；
    2、综合平均价格4347元/吨，同比上涨5.1%，环比上涨7.5%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、韭菜、莲藕、芹菜、冬瓜、茭白、包心菜、胡萝卜、番茄、地蒲、绿豆芽、玉米、本地茄子、香葱、黄豆芽、空心菜、鸡毛菜、大白菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的89.8%，日均交易数量同比减少8.9%，环比减少2.3%；
    2、综合平均价格5307元/吨，同比上涨7.3%，环比上涨0.2%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、萝卜、大白菜、黄瓜、尖椒、洋葱、冬瓜、长豇豆、蒜头、玉米、红薯、胡萝卜、老姜、茄子及兰州菜、寿光菜、杭州菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、金针菇、早丰、冬瓜、青椒、尖椒、南瓜、苣笋、地瓜等9个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、青菜、蒜头、鸡毛菜、丝瓜、红米茜、香菜、山药、黄瓜、苦瓜、小茭菜、地蒲等12个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的仅有1个品种，黄豆芽-19.3%；菜价上涨超过10%的有12个品种，分别是鸡毛菜41.0%、青菜40.4%、小茭菜28.3%、芹菜17.9%、地蒲17.5%、红米茜15.8%、韭菜14.7%、芸豆14.2%、丝瓜13.6%、西葫芦12.8%、苦瓜12.1%、空心菜11.4%；菜价涨跌不超过5%的有30个品种，分别是白菜、苣笋、山薯、冬瓜、地瓜、板栗、香菇、长豇豆、早丰、地平菇、蕃茄、茎葱、秀珍菇、南瓜、胡萝卜、莲藕、土豆、蒜苗、花生、四季豆、山药、蒜头、西兰花、金针菇、黄瓜、老姜、大蒜、蘑菇、青椒、茄子(其中基本持平的有蕃茄、茎葱、秀珍菇、南瓜、胡萝卜、莲藕、土豆、蒜苗、花生、四季豆、山药、蒜头、西兰花、金针菇等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：黄豆芽、玉米、大白菜、冬瓜、绿豆芽价格分别下跌26%、15%、12%、7.0%、6.3%，番茄价格小幅下跌，胡萝卜价格略跌，包心菜、莲藕价格基本持平，茭白价格小幅上涨，鸡毛菜、青菜价格分别陡涨44%、41%，小茭菜、芹菜、地蒲、韭菜、空心菜、香葱、本地茄子价格分别上涨29%、26%、20%、15%、11%、9.4%、6.0%。
    (2)客菜主导品种：洋葱、大白菜、长豇豆、红薯价格分别下跌11%、11%、7.3%、6.4%，玉米、冬瓜、土豆、番茄价格基本持平，蒜头、胡萝卜价格略涨，老姜、萝卜、茄子价格小幅上涨，黄瓜、尖椒价格分别上涨9.5%、9.1%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少2.5%，鸡毛菜、青菜价格陡涨，其他主要地菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比上涨7.5%；客菜数量环比减少2.3%，主要客菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比上涨0.2%；9月份第五期，数量略微减少，菜价由平稳转而上涨，地产叶菜价格带动地菜引领菜价走势，后期菜价可能稳步上涨。25日价格指数148.3，与20日相比上涨1.9%，较去年同期下跌10.6%，预计后期末菜价指数同比下跌5%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东等	10.1	-7.1	3.36	3.37	4.40	2.20	3.30
番茄	辽宁内蒙云南宁夏等	5.9	-13	4.40	4.36	7.20	2.00	4.90
萝卜	河北湖北山东等	4.3	26	1.68	1.63	2.61	1.50	1.65
大白菜	河北辽宁黑龙江吉林等	3.8	-4.2	1.76	1.97	3.11	1.40	1.60
黄瓜	山东等	2.7	10	4.26	3.89	6.40	2.60	4.80
尖椒	湖北江苏内蒙山东等	2.4	11	6.56	6.01	8.00	5.20	6.50
洋葱	山东内蒙	2.3	39	1.98	2.23	2.40	1.70	2.10
兰州菜		10.5	-6.2	5.84	5.84
寿光菜		7.0	13	7.18	7.18
杭州菜		5.2	17	5.84	5.84
杂菜		4.0	-20	5.79	5.79
昆明菜		3.8	-30	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	2.66	2.68	-0.7	7.74	-65.6
2	金针菇	4.32	4.24	1.9	9.24	-53.2
3	早丰	3.18	3.26	-2.5	5.94	-46.5
4	冬瓜	0.97	1.01	-4.0	1.63	-40.5
5	青椒	6.02	5.76	4.5	9.90	-39.2
6	尖椒	6.56	6.14	6.8	10.72	-38.8
7	南瓜	2.13	2.14	-0.5	3.29	-35.3
8	苣笋	3.18	3.34	-4.8	4.76	-33.2
9	地瓜	2.00	2.08	-3.8	2.94	-32.0
10	地平菇	5.31	5.42	-2.0	7.54	-29.6
11	萝卜	1.79	1.63	9.8	2.49	-28.1
12	西兰花	6.02	5.92	1.7	8.04	-25.1
13	香葱	8.17	7.56	8.1	10.72	-23.8
14	花生	5.52	5.48	0.7	6.90	-20.0
15	大蒜	6.06	5.88	3.1	7.48	-19.0
16	白菜	2.15	2.26	-4.9	2.56	-16.0
17	板栗	13.10	13.60	-3.7	15.60	-16.0
18	毛豆	5.04	5.36	-6.0	5.94	-15.2
19	韭菜	4.93	4.30	14.7	5.80	-15.0
20	莲藕	4.10	4.10	－	4.75	-13.7
21	茄子	6.56	6.26	4.8	7.42	-11.6
22	山薯	2.98	3.12	-4.5	3.34	-10.8
23	秀珍菇	13.34	13.42	-0.6	14.88	-10.3
24	芹菜	5.14	4.36	17.9	5.72	-10.1
25	茭白	6.61	6.29	5.1	7.35	-10.1
26	胡萝卜	2.40	2.40	－	2.66	-9.8
27	芸豆	12.36	10.82	14.2	13.20	-6.4
28	香菇	14.34	14.86	-3.5	15.16	-5.4
29	长豇豆	5.43	5.59	-2.9	5.56	-2.3
30	广东菜心	4.74	4.51	5.1	4.84	-2.1
31	蕃茄	4.07	4.11	-1.0	4.14	-1.7
32	四季豆	12.22	12.12	0.8	12.34	-1.0
33	包心菜	2.31	2.45	-5.7	2.31	－
34	玉米	3.24	3.58	-9.5	3.24	－
35	洋葱	1.99	2.18	-8.7	1.98	0.5
36	空心菜	4.77	4.28	11.4	4.67	2.1
37	花菜	3.94	3.60	9.4	3.78	4.2
38	绿豆芽	2.30	2.50	-8.0	2.20	4.5
39	芋艿	5.73	6.06	-5.4	5.35	7.1
40	生菜	4.75	－	－	4.43	7.2
41	黄豆芽	2.38	2.95	-19.3	2.20	8.2
42	土豆	3.00	3.00	－	2.70	11.1
43	蘑菇	16.50	15.98	3.3	14.20	16.2
44	蒜苗	9.98	9.96	0.2	8.04	24.1
45	西葫芦	4.04	3.58	12.8	3.22	25.5
46	地蒲	4.09	3.48	17.5	3.04	34.5
47	小茭菜	3.85	3.00	28.3	2.83	36.0
48	苦瓜	6.30	5.62	12.1	4.60	37.0
49	黄瓜	4.42	4.32	2.3	3.04	45.4
50	山药	12.32	12.18	1.1	8.20	50.2
51	香菜	11.76	12.74	-7.7	7.70	52.7
52	红米茜	6.02	5.20	15.8	3.93	53.2
53	丝瓜	6.02	5.30	13.6	3.71	62.3
54	鸡毛菜	7.05	5.00	41.0	3.92	79.8
55	蒜头	11.18	11.06	1.1	5.64	98.2
56	青菜	2.92	2.08	40.4	1.42	105.6
57	老姜	15.08	14.74	2.3	6.56	129.9
价格指数		146.7	145.4	0.9	162.4	-9.7
简单平均价		5.55	5.45	1.8	5.69	-2.5
综合平均价		5.209	5.169	0.8	4.869	7.0

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.9.26