说明：本期指2024年11月21日至25日，上期指2024年11月16日至20日，去年同期指2023年11月21日至25日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	4.7	12.5
2	日均交易金额	-0.8	17.4
3	简单平均价格5550元/吨	2.8	4.5
4	综合平均价格4697元/吨	-5.3	4.3
5	平均价格指数135.7	3.0	-1.2

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的13.1%，日均交易数量同比增加0.2%，环比减少4.5%；
    2、综合平均价格3428元/吨，同比下跌9.1%，环比上涨2.1%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、包心菜、芹菜、生菜、莲藕、松花菜、韭菜、菠菜、萝卜、茼蒿、西兰花、胡萝卜、地平菇、地蒲、苣笋、大白菜、本地茄子、黄豆芽、花菜、番茄、绿豆芽、玉米、茭白、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的86.9%，日均交易数量同比增加5.4%，环比增加15.6%；
    2、综合平均价格4888元/吨，同比下跌5.0%，环比上涨3.8%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、萝卜、番茄、早丰、冬瓜、红薯、玉米、黄瓜、儿菜、洋葱、胡萝卜、大蒜、老姜、蒜头、苣笋、长豇豆、地瓜、包心菜、冬笋、南瓜、蒜苗、香菜、香葱及寿光菜、杭州菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测59个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有地平菇、地蒲、芸豆、菠菜、长豇豆、生菜、蒿菜、松花菜等8个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有早丰、茎葱、南瓜、洋葱、胡萝卜、冬笋、地瓜、大蒜等8个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有2个品种，分别是土豆-19.7%、油麦菜-11.3%；菜价上涨超过10%的有9个品种，分别是蒿菜37.6%、地平菇20.1%、菠菜17.4%、小茭菜15.0%、地蒲13.4%、芸豆12.0%、西葫芦11.6%、茭白11.2%、青菜10.8%；菜价涨跌不超过5%的有35个品种，分别是四季豆、儿菜、花菜、萝卜、老姜、苣笋、南瓜、芹菜、金针菇、茎葱、玉米、香菜、莲藕、广东菜心、青椒、冬笋、香菇、秀珍菇、韭菜、绿豆芽、山薯、蒜头、蘑菇、蒜苗、胡萝卜、山药、长豇豆、茄子、大蒜、花生、冬瓜、松花菜、香葱、洋葱、地瓜(其中基本持平的有玉米、香菜、莲藕、广东菜心、青椒、冬笋、香菇、秀珍菇、韭菜、绿豆芽、山薯、蒜头、蘑菇、蒜苗、胡萝卜、山药、长豇豆、茄子、大蒜、花生、冬瓜、松花菜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：包心菜、大白菜、番茄、黄豆芽、西兰花、生菜价格分别下跌13%、8.7%、8.6%、8.6%、7.8%、6.1%，胡萝卜、莲藕价格略跌，萝卜、广东菜心、芹菜、绿豆芽、韭菜、苣笋、花菜价格基本持平，玉米、松花菜价格小幅上涨，茼蒿、地蒲价格分别陡涨39%、31%，地平菇、菠菜、小茭菜、茭白、青菜、本地茄子价格分别上涨20%、17%、15%、11%、11%、11%。
    (2)客菜主导品种：早丰、萝卜价格分别下跌7.1%、5.1%，苣笋、香葱、儿菜、包心菜、冬瓜、玉米、番茄价格小幅下跌，老姜、香菜价格略跌，土豆、长豇豆、蒜头、红薯、蒜苗、洋葱价格基本持平，大白菜、大蒜、胡萝卜价格略涨，地瓜、南瓜价格小幅上涨，黄瓜、冬笋价格分别上涨12%、11%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少4.5%，茼蒿、地蒲价格陡涨，其他主要地菜品种涨跌互现，综合平均价环比上涨2.1%；客菜数量环比增加15.6%，主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比上涨3.8%；11月份第五期，地菜数量减少客菜数量增加，菜价止住下跌势头涨跌互现，后期菜价可能略有上涨。25日价格指数135.5，与20日相比下跌0.7%，较去年同期上涨2.6%，预计后期末菜价指数同比上涨5%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东	11.6	37	2.48	2.49	5.09	1.70	2.50
大白菜	江苏山东等	5.6	6.2	0.93	0.91	1.61	0.80	0.90
萝卜	湖北山东河北浙江等	5.3	9.7	1.18	1.25	2.43	0.90	1.05
番茄	山东等	3.9	1.4	5.70	5.89	7.40	3.97	5.60
早丰	江苏山东	3.0	-3.0	4.03	4.33	5.00	3.40	4.20
冬瓜	广西山东江苏广东	2.9	33	1.53	1.59	2.40	1.30	2.00
红薯	安徽山东江苏等	2.3	65	2.55	2.55	3.00	1.80	2.40
玉米	福建等	2.3	22	2.12	2.20	4.73	1.60	2.30
黄瓜	山东等	2.3	22	3.90	3.48	6.00	2.80	4.60
寿光菜		7.4	4.3	7.18	7.18
杭州菜		4.0	-4.2	5.84	5.84
杂菜		2.5	39	5.17	5.30

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	地平菇	3.34	2.78	20.1	6.32	-47.2
2	地蒲	2.79	2.46	13.4	4.57	-38.9
3	芸豆	9.26	8.27	12.0	14.75	-37.2
4	菠菜	4.59	3.91	17.4	7.13	-35.6
5	长豇豆	5.50	5.46	0.7	8.44	-34.8
6	生菜	2.78	2.97	-6.4	4.22	-34.1
7	蒿菜	3.88	2.82	37.6	5.78	-32.9
8	松花菜	2.69	2.64	1.9	3.88	-30.7
9	西葫芦	4.04	3.62	11.6	5.70	-29.1
10	山药	5.86	5.84	0.3	8.18	-28.4
11	四季豆	9.42	9.82	-4.1	12.60	-25.2
12	玉米	3.06	3.12	-1.9	4.08	-25.0
13	黄瓜	3.90	3.59	8.6	5.18	-24.7
14	金针菇	3.72	3.80	-2.1	4.80	-22.5
15	老姜	9.22	9.46	-2.5	11.48	-19.7
16	小茭菜	1.76	1.53	15.0	2.07	-15.0
17	青菜	1.44	1.30	10.8	1.65	-12.7
18	土豆	2.82	3.51	-19.7	3.15	-10.5
19	蒜苗	9.38	9.36	0.2	10.46	-10.3
20	香菇	12.48	12.54	-0.5	13.90	-10.2
21	秀珍菇	13.04	13.08	-0.3	14.40	-9.4
22	芹菜	4.96	5.07	-2.2	5.40	-8.1
23	花菜	2.79	2.90	-3.8	3.03	-7.9
24	西兰花	4.87	5.16	-5.6	5.28	-7.8
25	黄豆芽	2.06	2.20	-6.4	2.20	-6.4
26	板栗	15.00	14.00	7.1	15.50	-3.2
27	青椒	4.58	4.62	-0.9	4.70	-2.6
28	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
29	广东菜心	3.22	3.25	-0.9	3.21	0.3
30	山薯	2.54	2.54	－	2.52	0.8
31	茭白	5.85	5.26	11.2	5.78	1.2
32	蘑菇	14.48	14.46	0.1	14.10	2.7
33	韭菜	5.76	5.77	-0.2	5.51	4.5
34	冬瓜	1.57	1.54	1.9	1.49	5.4
35	苣笋	2.90	2.97	-2.4	2.73	6.2
36	香菜	9.22	9.36	-1.5	8.24	11.9
37	蕃茄	5.25	5.57	-5.7	4.69	11.9
38	尖椒	4.68	5.00	-6.4	4.10	14.1
39	蒜头	12.86	12.86	－	11.08	16.1
40	包心菜	1.46	1.61	-9.3	1.22	19.7
41	白菜	1.15	1.22	-5.7	0.96	19.8
42	儿菜	3.46	3.60	-3.9	2.88	20.1
43	莲藕	4.70	4.76	-1.3	3.90	20.5
44	萝卜	1.61	1.66	-3.0	1.32	22.0
45	香葱	6.07	5.94	2.2	4.93	23.1
46	茄子	4.66	4.62	0.9	3.70	25.9
47	大蒜	6.26	6.16	1.6	4.76	31.5
48	地瓜	2.50	2.44	2.5	1.87	33.7
49	冬笋	40.80	41.00	-0.5	28.80	41.7
50	胡萝卜	3.28	3.27	0.3	2.18	50.5
51	洋葱	3.10	3.03	2.3	2.01	54.2
52	南瓜	4.06	4.15	-2.2	2.28	78.1
53	茎葱	4.78	4.88	-2.0	2.50	91.2
54	早丰	4.02	4.36	-7.8	1.68	139.3
55	花生	5.82	5.72	1.7	－	－
56	油麦菜	3.85	4.34	-11.3	－	－
57	芋艿	3.68	4.02	-8.5	－	－
58	竹笋	24.60	23.20	6.0	－	－
价格指数		135.7	137.3	-1.2	131.7	3.0
简单平均价		5.55	5.31	4.5	5.40	2.8
综合平均价		4.697	4.502	4.3	4.959	-5.3

嘉兴蔬菜批发交易市场2024.11.26