说明：本期指2024年11月1日至30日，上期指2024年10月1日至31日，去年同期指2023年11月1日至30日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	交易数量	0.4	-9.3
2	交易金额	3.7	-21.6
3	简单平均价格5550元/吨	10.6	-15.8
4	综合平均价格4748元/吨	3.3	-13.6
5	平均价格指数143.0	11.0	-20.2

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的13.6%，交易数量同比减少8.0%，环比增加17.6%；
    2、综合平均价格3706元/吨，同比上涨8.8%，环比下跌18.3%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、芹菜、莲藕、包心菜、生菜、韭菜、菠菜、萝卜、茼蒿、地蒲、松花菜、地平菇、胡萝卜、西兰花、大白菜、本地茄子、绿豆芽、苣笋、黄豆芽、番茄、茭白、玉米、花菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的86.4%，交易数量同比增加1.9%，环比减少12.5%；
    2、综合平均价格4912元/吨，同比上涨2.2%，环比下跌12.4%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、萝卜、番茄、早丰、冬瓜、洋葱、黄瓜、玉米、红薯、儿菜、长豇豆、苣笋、大蒜、胡萝卜、包心菜、蒜头、老姜、花菜、地瓜、南瓜及寿光菜、杭州菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本月交易品种近90个，本月共监测64个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有地平菇、西葫芦等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有早丰、茎葱、南瓜、冬笋、包心菜、胡萝卜、香葱、冬瓜、洋葱、地瓜、苣笋、芹菜、白菜、茄子、花菜、尖椒、萝卜、蕃茄等18个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有38个品种，分别是花菜-58.0%、包心菜-53.0%、松花菜-51.8%、早丰-47.2%、西兰花-41.0%、芸豆-40.2%、白菜-39.0%、萝卜-39.0%、茄子-38.6%、小茭菜-38.2%、香菜-38.1%、蒿菜-37.0%、香葱-36.6%、青椒-36.0%、尖椒-33.7%、茭白-33.7%、大蒜-33.2%、菠菜-30.5%、苣笋-29.6%、蕃茄-28.8%、冬瓜-28.7%、广东菜心-27.6%、地平菇-26.9%、芹菜-26.2%、青菜-23.2%、西葫芦-20.4%、儿菜-20.2%、四季豆-18.2%、生菜-18.1%、金针菇-17.6%、蘑菇-17.4%、老姜-16.1%、板栗-15.8%、香菇-14.6%、山药-12.3%、茎葱-11.1%、玉米-11.1%、山薯-10.8%；菜价上涨超过10%的有4个品种，分别是土豆30.6%、洋葱21.3%、南瓜15.2%、花生12.5%；菜价涨跌不超过5%的有10个品种，分别是竹笋、秀珍菇、地瓜、长豇豆、黄豆芽、绿豆芽、芋艿、蒜苗、毛豆、蒜头(其中基本持平的有地瓜、长豇豆、黄豆芽、绿豆芽、芋艿、蒜苗、毛豆、蒜头等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：11月份地菜数量还在增加，客菜数量减少，交易总量减少，菜价延续10月末趋势继续下跌，下旬中触底，至月末菜价小幅反弹；价格指数11月1日最高158.0，24日最低134.1，月末30日142.3，较上月末下跌10.8%，月平均143.0，较上月平均下跌20.2%，同比上涨11.0%；11月份地菜数量同比偏少，后期数量也不会增加太多，地菜价格略呈强势，而客菜则量价平稳，后期市场总体上数量略少、价格小幅上涨。
    三、附表一、表二。
    表一：本期仓房交易主导品种情况　(均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东等	10.6	-14	2.46	2.37	5.69	1.60	2.50
大白菜	山东江苏河北辽宁等	5.7	-3.3	1.09	1.92	2.69	0.80	0.90
萝卜	山东湖北河北陕西等	5.6	0.3	1.29	2.27	3.01	0.90	1.05
番茄	山东云南四川河北等	4.3	-27	6.80	9.63	12.60	3.97	5.60
早丰	江苏山东等	3.0	26	4.39	7.59	5.60	3.40	4.20
冬瓜	江苏山东广西广东等	2.7	-2.8	1.74	2.50	2.40	1.30	2.00
洋葱	山东宁夏甘肃河北等	2.2	-23	2.95	2.38	3.40	2.40	3.05
黄瓜	山东等	2.2	-13	3.58	3.70	6.00	2.40	4.60
玉米	福建安徽山东云南等	2.2	1.5	2.59	3.16	5.26	1.60	2.30
红薯	安徽山东江苏河北等	2.0	-9.5	2.46	2.77	3.20	1.80	2.40
寿光菜		7.9	-8.1	7.18	7.18
杭州菜		4.4	-28	5.84	5.84
杂菜		2.3	19	5.23	5.42

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	地平菇	3.45	4.72	-26.9	5.38	-35.9
2	西葫芦	3.83	4.81	-20.4	5.61	-31.7
3	菠菜	4.58	6.59	-30.5	6.31	-27.4
4	山药	5.94	6.77	-12.3	8.14	-27.0
5	芸豆	9.31	15.58	-40.2	12.56	-25.9
6	地蒲	2.94	3.25	-9.5	3.66	-19.7
7	黄瓜	3.68	3.92	-6.1	4.57	-19.5
8	老姜	9.75	11.62	-16.1	12.08	-19.3
9	芋艿	3.80	3.76	1.1	4.70	-19.1
10	长豇豆	5.51	5.58	-1.3	6.75	-18.4
11	四季豆	10.59	12.95	-18.2	12.90	-17.9
12	蒿菜	3.75	5.95	-37.0	4.49	-16.5
13	玉米	3.35	3.77	-11.1	4.00	-16.3
14	毛豆	5.54	5.46	1.5	6.57	-15.7
15	生菜	3.30	4.03	-18.1	3.73	-11.5
16	茭白	5.44	8.20	-33.7	6.11	-11.0
17	蒜苗	9.37	9.25	1.3	10.30	-9.0
18	板栗	12.99	15.42	-15.8	14.16	-8.3
19	小茭菜	1.76	2.85	-38.2	1.90	-7.4
20	秀珍菇	12.90	13.41	-3.8	13.73	-6.0
21	山薯	2.47	2.77	-10.8	2.62	-5.7
22	香菇	12.86	15.05	-14.6	13.60	-5.4
23	金针菇	4.07	4.94	-17.6	4.27	-4.7
24	土豆	3.16	2.42	30.6	3.24	-2.5
25	蘑菇	14.59	17.66	-17.4	14.75	-1.1
26	黄豆芽	2.18	2.20	-0.9	2.20	-0.9
27	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
28	青菜	1.49	1.94	-23.2	1.45	2.8
29	花生	5.66	5.03	12.5	5.39	5.0
30	广东菜心	3.36	4.64	-27.6	3.09	8.7
31	韭菜	5.63	5.96	-5.5	5.18	8.7
32	大蒜	5.72	8.56	-33.2	5.23	9.4
33	蒜头	12.85	12.65	1.6	11.30	13.7
34	西兰花	5.71	9.67	-41.0	4.79	19.2
35	儿菜	3.83	4.80	-20.2	3.19	20.1
36	松花菜	3.56	7.38	-51.8	2.94	21.1
37	香菜	9.56	15.45	-38.1	7.87	21.5
38	莲藕	4.78	5.09	-6.1	3.86	23.8
39	青椒	6.06	9.47	-36.0	4.83	25.5
40	蕃茄	6.21	8.72	-28.8	4.73	31.3
41	萝卜	1.75	2.87	-39.0	1.33	31.6
42	尖椒	6.15	9.27	-33.7	4.65	32.3
43	花菜	3.40	8.10	-58.0	2.54	33.9
44	茄子	5.04	8.21	-38.6	3.71	35.8
45	白菜	1.36	2.23	-39.0	1.00	36.0
46	芹菜	6.50	8.81	-26.2	4.78	36.0
47	苣笋	3.05	4.33	-29.6	2.22	37.4
48	地瓜	2.60	2.64	-1.5	1.87	39.0
49	洋葱	2.96	2.44	21.3	2.11	40.3
50	冬瓜	1.76	2.47	-28.7	1.25	40.8
51	香葱	7.10	11.19	-36.6	4.94	43.7
52	胡萝卜	3.35	3.57	-6.2	2.27	47.6
53	包心菜	1.81	3.85	-53.0	1.19	52.1
54	冬笋	40.54	－	－	26.27	54.3
55	南瓜	3.94	3.42	15.2	2.26	74.3
56	茎葱	4.82	5.42	-11.1	2.49	93.6
57	早丰	4.39	8.31	-47.2	1.69	159.8
58	竹笋	27.87	29.00	-3.9	－	－
价格指数		143.0	179.3	-20.2	128.8	11.0
简单平均价		5.55	6.59	-15.8	5.02	10.6
综合平均价		4.748	5.495	-13.6	4.596	3.3

嘉兴蔬菜批发交易市场2024.12.2