说明：本期指2017年2月1日至5日，上期指2017年1月26日至31日，去年同期指2016年2月1日至5日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的14.2%，日均交易数量同比减少0.5%，环比增加107.0%；
    2、综合平均价格3476元/吨，同比下跌47.9%，环比下跌25.1%；
    3、主要品种有：芹菜、苣笋、儿菜、青菜、有机花菜、茼蒿、大白菜、生菜、西兰花、小茭菜、莲藕、韭菜、包心菜、香葱、菠菜、茨菇、地平菇、苔心菜、马兰头等。
    (二)客菜交易情况： 
    1、交易数量占总交易数量的85.8%，日均交易数量同比减少38.0%，环比增加104.7%；
    2、综合平均价格5109元/吨，同比下跌13.9%，环比下跌25.3%；
    3、数量较大的有：土豆、冬笋、洋葱、萝卜、番茄、大白菜、儿菜、老姜、冬瓜、竹笋、苣笋、玉米、黄瓜、山药、蒜头、青椒、红薯、包心菜及寿光菜、杭州菜、杂菜、常州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测62个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有青菜、有机花菜、花菜、小茭菜、生菜、芹菜、苔心菜、白菜、茨菇、广东菜心、地蒲、蒿菜、香菜、西兰花、香葱、莲藕、青椒、地平菇、菠菜、早丰、包心菜、长豇豆、儿菜、洋葱、棒菜、金针菇、冬笋、秀珍菇等28个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜头、玉米、芋艿、胡萝卜、老姜等5个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有23个品种，分别是苔心菜-39.3%、蒿菜-39.3%、有机花菜-29.5%、菠菜-27.5%、青椒-27.4%、香菜-21.9%、地蒲-20.7%、早丰-20.5%、茄子-20.2%、竹笋-18.6%、莲藕-17.8%、尖椒-17.4%、长豇豆-16.9%、生菜-16.9%、青菜-16.0%、西兰花-15.5%、金针菇-15.1%、芹菜-14.6%、蘑菇-14.5%、四季豆-12.1%、玉米-11.9%、花菜-11.6%、山药-10.4%；菜价上涨超过10%的有2个品种，分别是南瓜20.7%、芸豆11.6%；菜价涨跌不超过5%的有23个品种，分别是茨菇、茎葱、蒜头、油麦菜、山薯、小茭菜、毛豆、老姜、马兰头、萝卜、大蒜、蒜苗、板栗、地瓜、榨菜、苣笋、白菜、包心菜、香葱、香菇、地平菇、冬瓜、芋艿(其中基本持平的有大蒜、蒜苗、板栗、地瓜、榨菜、苣笋、白菜、包心菜、香葱等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：苔心菜、茼蒿、有机花菜价格分别骤跌41%、38%、30%，菠菜、西兰花、青菜、儿菜、莲藕、生菜、芹菜、韭菜价格分别下跌26%、20%、18%、17%、17%、16%、15%、6.0%，大白菜、小茭菜、香葱、茨菇、马兰头价格小幅下跌，包心菜、苣笋价格小幅上涨，地平菇价格上涨14%。
    (2)客菜主导品种：青椒价格骤跌38%，竹笋、玉米、洋葱、黄瓜、番茄、山药、土豆、包心菜、冬笋价格分别下跌18%、17%、13%、11%、11%、9.6%、6.9%、5.7%、5.3%，苣笋、蒜头、老姜、红薯、萝卜价格小幅下跌，大白菜价格略涨，冬瓜价格小幅上涨，儿菜价格上涨9.9%。
    三、整体菜价表现：地菜数量恢复性增大，环比增加107.0%，苔心菜、茼蒿、有机花菜价格骤跌，其他主要地菜品种价格下跌，地菜综合平均价大幅下跌25.1%；客菜也在恢复性增加，环比增加104.7%，青椒价格骤跌，其他主要客菜品种价格以跌为主，客菜综合平均价环比大幅下跌25.3%。本期菜价在高位横走两天，春节长假结束菜价快速下跌，期末仍在下行中，预计到10日临近元宵菜价会大致企稳，数量也将恢复至九成上下，暂时会进入一个平衡期。5日价格指数为152.9，与31号环比下跌9.3%，较去年同期下跌33.9%，后期菜价同比跌幅将继续扩大至40%以上。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2017.2.6