说明：本期指2017年5月26日至31日，上期指2017年5月21日至25日，去年同期指2016年5月26日至31日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的20.9%，日均交易数量同比增加10.9%，环比减少9.7%；
    2、综合平均价格2573元/吨，同比上涨1.5%，环比下跌1.6%；
    3、主要品种有：青菜、南瓜、番茄、地蒲、包心菜、黄瓜、茭白、芹菜、韭菜、生菜、茄子、香葱、小茭菜、空心菜、苋菜、大蒜、松花菜、毛豆、土豆、丝瓜、四季豆、大白菜、苣笋、胡萝卜、茼蒿、油麦菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的79.1%，日均交易数量同比增加4.7%，环比增加0.5%；
    2、综合平均价格3795元/吨，同比上涨6.2%，环比上涨3.7%；
    3、数量较大的有：土豆、冬瓜、洋葱、玉米、早丰、蒜头、萝卜、大白菜、包心菜、长豇豆、黄瓜、番茄、胡萝卜、毛豆、蒜苗、老姜及寿光菜、杭州菜、杂菜、常州菜、兰州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、茄子、胡萝卜、山薯、蒜苗、茭白、土豆等7个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有长豇豆、芋艿、黄瓜、蘑菇、生菜、金针菇、白菜、小茭菜、芸豆、西葫芦、冬瓜、丝瓜、蕃茄等13个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有10个品种，分别是生菜-31.7%、蒜头-22.2%、芹菜-17.1%、洋葱-17.1%、毛豆-16.5%、茭白-15.5%、小茭菜-15.0%、油麦菜-13.8%、空心菜-13.7%、竹笋-11.6%；菜价上涨超过10%的有8个品种，分别是松花菜41.3%、蒿菜34.6%、苣笋30.5%、香菜29.1%、长豇豆24.6%、花菜18.1%、芸豆13.8%、萝卜12.2%；菜价涨跌不超过5%的有22个品种，分别是胡萝卜、地蒲、冬瓜、茄子、黄瓜、蚕豆、香菇、苋菜、香葱、山薯、韭菜、蕃茄、山药、土豆、早丰、丝瓜、玉米、豌豆、四季豆、西兰花、大蒜、青菜(其中基本持平的有黄瓜、蚕豆、香菇、苋菜、香葱、山薯、韭菜、蕃茄、山药、土豆、早丰、丝瓜、玉米、豌豆等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：生菜骤跌32%，油麦菜、毛豆、小茭菜、地蒲、茄子、茭白、空心菜、香葱、胡萝卜价格分别下跌28%、20%、15%、14%、14%、14%、13%、11%、7.9%，四季豆、芹菜、土豆、南瓜、丝瓜价格小幅下跌，韭菜、苋菜、黄瓜、番茄价格基本持平，包心菜、大蒜、大白菜、青菜价格小幅上涨，松花菜价格陡涨34%，茼蒿、苣笋价格分别上涨28%、5.1%。
    (2)客菜主导品种：洋葱、蒜头、毛豆价格分别下跌22%、20%、13%，胡萝卜、冬瓜、黄瓜价格小幅下跌，早丰价格略跌，玉米、番茄价格基本持平，老姜、土豆价格小幅上涨，长豇豆、包心菜、大白菜、萝卜、蒜苗价格分别上涨28%、18%、13%、11%、7.9%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比减少9.7%，生菜骤跌松花菜陡涨，其他主要地菜品种以跌为主，地菜综合平均价下跌1.6%；客菜数量上期大幅减少后本期持平，主要客菜品种价格涨多跌少，客菜综合平均价环比收窄3.7%。本期地菜数量减少，地菜价格还在下跌，跌幅收窄，对客菜价格的抑制作用减弱，客菜价格由跌转涨，菜价指数没再连续创出新低，指数底部反弹，期末仍在反弹中，后期可能趋平，之后菜价再创新低的可能性已大幅减小，菜价可能在底部小幅波动。近日地菜上市数量减少，指数是否已经反转？31日价格指数为109.4，与25号环比上涨2.9%，较去年同期下跌1.0%，后期菜价同比持平或略有下跌。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2017.6.1