说明：本期指2017年7月26日至31日，上期指2017年7月21日至25日，去年同期指2016年7月26日至31日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的12.8%，日均交易数量同比增加14.7%，环比减少8.8%；
    2、综合平均价格3977元/吨，同比上涨16.3%，环比上涨6.8%；
    3、主要品种有：黄瓜、青菜、丝瓜、毛豆、韭菜、冬瓜、茭白、小茭菜、地蒲、茄子、香葱、莲藕、生菜、苦瓜、空心菜、包心菜、番茄、苋菜、大蒜、芹菜、玉米、长豇豆、大白菜、胡萝卜、土豆等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的87.2%，日均交易数量同比增加4.2%，环比增加15.4%；
    2、综合平均价格4007元/吨，同比上涨17.0%，环比下跌3.4%；
    3、数量较大的有：番茄、土豆、冬瓜、大白菜、洋葱、萝卜、黄瓜、老南瓜、早丰、老姜、玉米、蒜头、南瓜、胡萝卜、长豇豆、尖椒及杂菜、兰州菜、杭州菜、寿光菜、常州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测56个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有莲藕、蒜头、蒜苗等3个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有苣笋、芹菜、胡萝卜、老姜、丝瓜、长豇豆、山药、包心菜、生菜、苋菜、茎葱、白菜、青椒、芋艿、佛手瓜、苦瓜、四季豆、茄子、早丰、尖椒、韭芽等21个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有4个品种，分别是四季豆-24.1%、洋葱-14.6%、芋艿-14.2%、萝卜-12.1%；菜价上涨超过10%的有10个品种，分别是毛豆41.6%、苋菜32.7%、苦瓜27.6%、地蒲24.3%、青菜17.9%、长豇豆17.9%、生菜14.2%、山薯12.5%、丝瓜10.7%、南瓜10.0%；菜价涨跌不超过5%的有24个品种，分别是金针菇、青椒、蒜头、韭菜、包心菜、白菜、胡萝卜、花生、百合、笋干、早丰、蘑菇、茭白、茎葱、土豆、蒜苗、小茭菜、冬瓜、老姜、黄瓜、芸豆、松花菜、香葱、莲藕(其中基本持平的有花生、百合、笋干、早丰、蘑菇、茭白、茎葱、土豆、蒜苗、小茭菜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：胡萝卜价格下跌9.4%，土豆、韭菜、黄瓜价格小幅下跌，包心菜、冬瓜价格略跌，大白菜价格基本持平，茭白、小茭菜价格略涨，番茄、莲藕、香葱价格小幅上涨，苋菜、毛豆价格分别陡涨38%、31%，地蒲、青菜、长豇豆、生菜、芹菜、丝瓜、玉米、大蒜、茄子、空心菜价格分别上涨26%、18%、17%、14%、14%、12%、9.4%、8.7%、8.2%、5.5%。
    (2)客菜主导品种：萝卜、洋葱、番茄、老南瓜、大白菜价格分别下跌22%、13%、12%、8.0%、6.7%，老姜价格小幅下跌，蒜头价格基本持平，胡萝卜、早丰价格略涨，土豆价格小幅上涨，长豇豆、玉米、南瓜、黄瓜、尖椒、冬瓜价格分别上涨28%、19%、12%、10%、9.0%、6.8%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比减少8.8%，主要地菜品种价格继续以涨为主，地菜综合平均价上涨6.8%；客菜数量环比增加15.4%，主要客菜品种价格涨跌互现，客菜综合平均价环比下跌3.4%。本期地菜数量持续减少价格延续上涨，客菜数量增加价格涨跌互现，综合菜价徘徊中略有上涨，期末菜价有再次上涨迹象。31日价格指数为151.9，与25号环比上涨1.9%，较去年同期上涨27.1%，同比涨幅略有扩大，后期菜价同比涨幅可能略有回落，在20%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2017.8.1