说明：本期指2017年8月1日至5日，上期指2017年7月26日至31日，去年同期指2016年8月1日至5日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的13.2%，日均交易数量同比增加11.5%，环比减少2.5%；
    2、综合平均价格4244元/吨，同比上涨12.1%，环比上涨6.7%；
    3、主要品种有：丝瓜、黄瓜、冬瓜、青菜、韭菜、毛豆、茭白、地蒲、莲藕、小茭菜、香葱、茄子、包心菜、空心菜、生菜、苋菜、苦瓜、大蒜、番茄、芹菜、韭芽、土豆、大白菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的86.8%，日均交易数量同比减少11.4%，环比减少6.3%；
    2、综合平均价格4350元/吨，同比上涨24.2%，环比上涨8.6%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、大白菜、黄瓜、洋葱、萝卜、冬瓜、老姜、蒜头、长豇豆、早丰、芋艿、尖椒、玉米、青椒、老南瓜及杂菜、兰州菜、杭州菜、寿光菜、常州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头、香菜、莲藕、蒜苗等4个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有茄子、老姜、长豇豆、芹菜、白菜、尖椒、青椒、苋菜、苣笋、蕃茄、四季豆、地蒲、南瓜、茎葱、芸豆、冬瓜、包心菜、黄瓜、苦瓜、芋艿、生菜、早丰、青菜、小茭菜等24个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有3个品种，分别是香菜-22.8%、苦瓜-14.8%、韭芽-12.4%；菜价上涨超过10%的有15个品种，分别是地蒲74.0%、四季豆59.2%、毛豆42.7%、茎葱25.3%、长豇豆25.3%、芸豆20.3%、青菜18.2%、玉米17.9%、萝卜17.4%、白菜17.0%、松花菜11.7%、蕃茄11.6%、茭白10.9%、茄子10.7%、香菇10.0%；菜价涨跌不超过5%的有18个品种，分别是包心菜、苣笋、金针菇、莲藕、秀珍菇、土豆、蒜头、胡萝卜、蘑菇、山药、空心菜、大蒜、芋艿、青椒、地瓜、南瓜、香葱、洋葱(其中基本持平的有土豆、蒜头、胡萝卜、蘑菇、山药、空心菜、大蒜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：苦瓜、韭芽、韭菜、冬瓜价格分别下跌15%、13%、6.4%、5.0%，包心菜价格小幅下跌，莲藕价格略跌，空心菜价格基本持平，大蒜、芹菜价格略涨，土豆、香葱价格小幅上涨，地蒲、毛豆价格分别陡涨49%、40%，青菜、番茄、茄子、大白菜、黄瓜、茭白、丝瓜、小茭菜、苋菜、生菜价格分别上涨19%、16%、15%、14%、12%、10%、8.9%、7.1%、7.1%、5.2%。
    (2)客菜主导品种：尖椒价格下跌8.3%，老南瓜、土豆价格小幅下跌，蒜头价格略跌，洋葱价格略涨，青椒、芋艿、早丰价格小幅上涨，玉米价格陡涨32%，长豇豆、萝卜、大白菜、冬瓜、黄瓜、番茄、老姜价格分别上涨20%、20%、18%、16%、8.4%、6.6%、6.0%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比减少2.5%，地蒲、毛豆价格陡涨，其他主要地菜品种价格继续以涨为主，地菜综合平均价上涨6.7%；客菜数量环比减少6.3%，玉米价格陡涨，其他主要客菜品种价格也以涨为主，客菜综合平均价环比上涨8.6%。本期地菜数量继续减少价格仍在延续上涨，客菜数量略有减少价格表现强过上期，综合菜价小幅上涨，期末菜价仍在上涨涨势略缓。5日价格指数为162.3，与31号环比上涨6.8%，较去年同期上涨20.2%，同比涨幅小幅缩小，后期同比涨幅大致维持在20%。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2017.8.6