说明：本期指2017年8月11日至15日，上期指2017年8月6日至10日，去年同期指2016年8月11日至15日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的10.1%，日均交易数量同比减少11.6%，环比减少7.7%；
    2、综合平均价格4269元/吨，同比上涨26.0%，环比上涨4.8%；
    3、主要品种有：韭菜、冬瓜、丝瓜、莲藕、青菜、毛豆、地蒲、茭白、小茭菜、香葱、茄子、黄瓜、包心菜、苦瓜、苋菜、空心菜、长豇豆、大蒜、番茄、韭芽、芹菜、胡萝卜、土豆、生菜、大白菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的89.9%，日均交易数量同比增加7.2%，环比减少3.9%；
    2、综合平均价格4248元/吨，同比上涨27.1%，环比下跌1.9%；
    3、数量较大的有：番茄、土豆、大白菜、黄瓜、洋葱、萝卜、尖椒、冬瓜、早丰、芋艿、蒜头、青椒、老南瓜、老姜、长豇豆、红薯及杂菜、兰州菜、杭州菜、寿光菜、常州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测55个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头、莲藕等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有苣笋、白菜、胡萝卜、南瓜、四季豆、茄子、青菜、丝瓜、茎葱、毛豆、蕃茄、老姜、芋艿、玉米、尖椒、芹菜、小茭菜、青椒、地蒲、苋菜、空心菜、西兰花、山薯、包心菜、山药、苦瓜、早丰、长豇豆等28个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是韭菜-16.4%、百合-13.9%、胡萝卜-13.4%、蒜头-12.0%、芋艿-11.2%；菜价上涨超过10%的有6个品种，分别是茄子25.4%、玉米21.0%、大蒜19.5%、苋菜16.9%、洋葱13.6%、四季豆13.2%；菜价涨跌不超过5%的有18个品种，分别是早丰、芹菜、茎葱、黄瓜、韭芽、莲藕、地蒲、香菜、包心菜、香菇、白菜、花生、秀珍菇、西兰花、萝卜、地瓜、土豆、南瓜(其中基本持平的有香菜、包心菜、香菇、白菜、花生、秀珍菇、西兰花等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：胡萝卜、韭菜、番茄、生菜、小茭菜、苦瓜、长豇豆价格分别下跌18%、17%、12%、6.9%、6.6%、6.3%、5.7%，芹菜、韭芽、莲藕价格小幅下跌，包心菜、冬瓜价格略跌，黄瓜价格基本持平，土豆价格小幅上涨，茄子、大蒜、苋菜、大白菜、毛豆、香葱、青菜、地蒲、丝瓜、空心菜、茭白价格分别上涨22%、20%、18%、15%、13%、9.1%、8.1%、8.0%、7.9%、7.7%、6.6%。
    (2)客菜主导品种：长豇豆、蒜头、芋艿、尖椒、青椒、黄瓜、早丰价格分别下跌13%、12%、11%、7.0%、5.9%、5.8%、5.1%，老姜、番茄价格小幅下跌，大白菜价格略涨，土豆、萝卜价格小幅上涨，老南瓜、洋葱、冬瓜、红薯价格分别上涨18%、13%、13%、6.5%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比减少7.7%，主要地菜品种价格涨多跌少，地菜综合平均价上涨4.8%；客菜数量环比减少3.9%，主要客菜品种价格跌多涨少，客菜综合平均价环比下跌1.9%。本期地菜数量减少较多菜价略呈涨势，客菜数量略减价格略有跌势，综合菜价小幅徘徊，后期菜价稳中略跌。15日价格指数为161.2，与10号环比持平，较去年同期上涨30.3%，同比涨幅增大，后期同比涨幅可能回落至20%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2017.8.16