说明：本期指2017年9月1日至5日，上期指2017年8月26日至31日，去年同期指2016年9月1日至5日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的11.2%，日均交易数量同比减少8.2%，环比增加4.2%；
    2、综合平均价格3880元/吨，同比上涨1.6%，环比上涨11.5%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、地蒲、韭菜、冬瓜、莲藕、茭白、茄子、丝瓜、香葱、长豇豆、苦瓜、韭芽、毛豆、包心菜、生菜、芹菜、空心菜、鸡毛菜、玉米、大白菜、大蒜、苋菜、胡萝卜、土豆、番茄等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的88.8%，日均交易数量同比增加5.2%，环比增加7.0%；
    2、综合平均价格4305元/吨，同比上涨19.0%，环比上涨3.4%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、大白菜、黄瓜、洋葱、萝卜、尖椒、芋艿、蒜头、胡萝卜、老南瓜、红薯、长豇豆、冬瓜、老姜、早丰、南瓜及兰州菜、杂菜、杭州菜、寿光菜、常州菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头、蒜苗、莲藕、蘑菇等4个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、茎葱、佛手瓜、山药、丝瓜、青菜、芹菜、南瓜、胡萝卜、香菜、芸豆、包心菜、黄瓜等13个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是茭白-17.4%、茄子-16.2%、蘑菇-12.0%、小茭菜-11.5%、冬瓜-10.1%；菜价上涨超过10%的有17个品种，分别是芹菜93.1%、丝瓜88.6%、地蒲68.4%、苋菜45.8%、黄瓜44.5%、长豇豆36.9%、秀珍菇30.3%、包心菜24.4%、韭芽23.7%、萝卜23.6%、韭菜20.8%、香菜16.6%、早丰15.6%、青菜15.6%、老姜14.1%、西兰花13.3%、四季豆12.4%；菜价涨跌不超过5%的有17个品种，分别是香葱、生菜、芋艿、白菜、莲藕、南瓜、蒜苗、大蒜、山薯、金针菇、青椒、鸡毛菜、山药、蒜头、土豆、玉米、尖椒(其中基本持平的有芋艿、白菜、莲藕、南瓜、蒜苗、大蒜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：茭白、茄子、香葱、小茭菜、毛豆价格分别下跌21%、19%、12%、11%、10%，生菜、大白菜价格小幅下跌，莲藕、冬瓜价格基本持平，鸡毛菜、大蒜价格略涨，土豆、胡萝卜价格小幅上涨，丝瓜、芹菜、长豇豆、地蒲、苋菜价格分别陡涨103%、73%、52%、45%、45%，韭芽、韭菜、番茄、青菜、包心菜、空心菜、苦瓜、玉米价格分别上涨24%、21%、16%、16%、11%、9.4%、6.8%、5.4%。
    (2)客菜主导品种：冬瓜、南瓜价格分别下跌21%、9.3%，老南瓜价格小幅下跌，芋艿价格略跌，大白菜、番茄、蒜头价格略涨，土豆、胡萝卜、红薯价格小幅上涨，黄瓜价格陡涨39%，萝卜、长豇豆、老姜、早丰、尖椒、洋葱价格分别上涨27%、21%、16%、13%、5.5%、5.0%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比增加4.2%，丝瓜、芹菜、长豇豆、地蒲、苋菜价格陡涨，其他主要地菜品种价格涨多跌少，地菜综合平均价上涨11.5%；客菜数量环比增加7.0%，黄瓜价格继续陡涨，其他主要客菜品种价格以涨为主，客菜综合平均价环比上涨3.4%。本期地菜数量客菜数量均小幅增加，菜价上涨，其中地菜涨幅较大客菜相对稳定，院校开学拉抬了一下菜价，期末菜价走平，预计后期菜价会有回落。5日价格指数为156.9，与31号环比上涨7.4%，较去年同期上涨2.8%，同比大致持平，后期菜价同比还是大致持平。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2017.9.6