说明：本期指2018年5月1日至5日，上期指2018年4月26日至30日，去年同期指2017年5月1日至5日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的21.7%，日均交易数量同比减少1.1%，环比增加4.2%；
    2、综合平均价格3116元/吨，同比上涨20.5%，环比下跌12.8%；
    3、主要品种有：青菜、黄瓜、南瓜、地蒲、生菜、芹菜、韭菜、番茄、包心菜、香葱、松花菜、苣笋、茄子、茭白、小茭菜、空心菜、大白菜、西葫芦、大蒜、莲藕、红米茜、茼蒿、土豆、花菜、油麦菜、芸豆、蚕豆、苋菜、广东菜心、萝卜、马兰头、胡萝卜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的78.3%，日均交易数量同比减少0.8%，环比减少13.9%；
    2、综合平均价格3662元/吨，同比下跌1.1%，环比下跌3.7%；
    3、数量较大的有：土豆、长豇豆、冬瓜、洋葱、蒜苗、番茄、大白菜、萝卜、早丰、黄瓜、玉米、包心菜、蒜头、苣笋、胡萝卜、老姜及寿光菜、杭州菜、杂菜、常州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头、茭白、洋葱等3个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒿菜、豌豆、花菜、生菜、冬笋、包心菜、油麦菜、胡萝卜、小茭菜、香葱、山药、苣笋、秀珍菇、西葫芦、青菜、冬瓜、地蒲、萝卜、韭菜、白菜、芹菜等21个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有26个品种，分别是松花菜-34.6%、茭白-31.4%、蚕豆-29.3%、花菜-27.9%、尖椒-26.2%、地蒲-24.9%、茄子-22.2%、油麦菜-21.9%、红米茜-20.8%、空心菜-20.7%、芸豆-19.2%、蕃茄-18.2%、早丰-17.9%、香菜-16.3%、南瓜-15.2%、西葫芦-15.1%、小茭菜-15.0%、青菜-14.7%、竹笋-14.5%、长豇豆-14.1%、土豆-14.0%、四季豆-13.1%、白菜-12.8%、黄瓜-12.0%、生菜-11.9%、蒜苗-11.1%；菜价上涨超过10%的有6个品种，分别是大蒜23.8%、豌豆21.7%、蘑菇13.2%、香葱11.9%、包心菜11.1%、冬笋10.4%；菜价涨跌不超过5%的有12个品种，分别是毛豆、胡萝卜、冬瓜、萝卜、蒿菜、韭菜、老姜、地瓜、山薯、苣笋、秀珍菇、茎葱(其中基本持平的有韭菜、老姜、地瓜、山薯、苣笋、秀珍菇等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：花菜、茭白、松花菜、南瓜、蚕豆价格分别骤跌40%、36%、34%、33%、33%，西葫芦、茄子、芸豆、地蒲、苋菜、空心菜、油麦菜、红米茜、土豆、番茄、小茭菜、青菜、生菜、广东菜心、大白菜、黄瓜、苣笋价格分别下跌29%、29%、29%、27%、27%、22%、22%、21%、19%、17%、15%、15%、12%、12%、9.8%、9.6%、7.0%，包心菜、胡萝卜、茼蒿、马兰头价格小幅下跌，韭菜价格略跌，芹菜、香葱价格小幅上涨，大蒜价格陡涨30%，萝卜、莲藕价格分别上涨7.1%、5.5%。
    (2)客菜主导品种：番茄、大白菜、早丰、黄瓜、长豇豆、蒜苗、土豆、洋葱、蒜头价格分别下跌21%、19%、19%、17%、15%、11%、8.7%、8.6%、5.1%，萝卜、冬瓜价格小幅下跌，老姜价格基本持平，包心菜、苣笋、玉米、胡萝卜价格分别上涨21%、9.6%、5.4%、5.2%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比增加4.2%，花菜、茭白、松花菜、南瓜、蚕豆价格骤跌大蒜价格陡涨，其他主要地菜品种价格以跌为主，地菜综合平均价环比下跌12.8%；客菜数量环比减少13.9%，主要客菜品种价格仍是跌多涨少，客菜综合平均价环比下跌3.7%。本期地菜数量增加，量大价格继续下跌，客菜需求减弱数量减少价格仍在小幅下跌，期末菜价下跌趋势没有变化，但地菜数量已至大量，后期难有大的增加，近期地菜价格将趋于稳定，可能会略有反复。5日价格指数为121.3，较30号环比下跌9.6%，较去年同期上涨1.4%，后期末菜价指数同比上涨幅度仍将在5%以内。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.5.6