说明：本期指2018年6月1日至5日，上期指2018年5月26日至31日，去年同期指2017年6月1日至5日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的16.6%，日均交易数量同比减少1.6%，环比减少5.5%；
    2、综合平均价格3944元/吨，同比上涨65.0%，环比上涨3.1%；
    3、主要品种有：青菜、番茄、韭菜、小茭菜、茭白、南瓜、黄瓜、地蒲、芹菜、香葱、包心菜、生菜、玉米、茄子、空心菜、冬瓜、胡萝卜、长豇豆、土豆、红米茜、丝瓜、毛豆、大蒜、松花菜、苋菜、莲藕、大白菜、鸡毛菜、小辣椒等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.4%，日均交易数量同比增加35.6%，环比增加8.1%；
    2、综合平均价格4178元/吨，同比上涨12.3%，环比上涨2.6%；
    3、数量较大的有：土豆、冬瓜、洋葱、玉米、早丰、长豇豆、萝卜、番茄、包心菜、毛豆、大白菜、黄瓜、苣笋、蒜苗、胡萝卜、老姜、南瓜、花菜及寿光菜、杂菜、杭州菜、兰州菜、常州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头、金针菇等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有大蒜、包心菜、生菜、四季豆、白菜、茄子、苋菜、地蒲、苣笋、小茭菜、空心菜、青菜、鸡毛菜、早丰、花菜、西葫芦、长豇豆、香葱、芹菜、南瓜、青椒、丝瓜、西兰花、山薯、芸豆、松花菜、萝卜、毛豆等28个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是黄瓜-18.0%、蒜头-15.4%、毛豆-14.3%、西葫芦-13.7%、胡萝卜-12.7%；菜价上涨超过10%的有16个品种，分别是苣笋34.2%、长豇豆22.7%、茄子22.1%、茎葱19.8%、南瓜17.9%、白菜17.1%、松花菜15.3%、四季豆15.3%、青椒14.4%、小茭菜13.0%、青菜12.9%、生菜12.0%、花菜11.5%、洋葱11.3%、空心菜10.9%、冬瓜10.3%；菜价涨跌不超过5%的有16个品种，分别是丝瓜、山药、秀珍菇、土豆、苋菜、老姜、香菇、韭菜、竹笋、蘑菇、地瓜、芹菜、早丰、蕃茄、香菜、莲藕(其中基本持平的有香菇、韭菜、竹笋、蘑菇、地瓜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：黄瓜、玉米、大蒜、香葱、毛豆、地蒲、胡萝卜、红米茜价格分别下跌19%、13%、13%、12%、11%、11%、11%、9.1%，丝瓜、苋菜、土豆价格小幅下跌，韭菜价格基本持平，芹菜价格略涨，小辣椒、包心菜价格小幅上涨，南瓜、长豇豆、大白菜、松花菜、青菜、鸡毛菜、小茭菜、生菜、茄子、空心菜、番茄、莲藕、茭白、冬瓜价格分别上涨28%、24%、17%、15%、14%、13%、13%、13%、12%、10%、7.6%、7.6%、6.5%、5.3%。
    (2)客菜主导品种：黄瓜、胡萝卜、老姜、毛豆价格分别下跌20%、9.4%、7.0%、5.4%，萝卜、土豆价格小幅下跌，蒜苗价格基本持平，大白菜、早丰、番茄价格小幅上涨，南瓜价格陡涨44%，长豇豆、苣笋、花菜、冬瓜、玉米、包心菜、洋葱价格分别上涨21%、16%、15%、14%、7.7%、6.9%、6.6%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比减少5.5%，主要地菜品种价格涨多跌少，地菜综合平均价环比上涨3.1%；客菜数量环比增加8.1%，南瓜价格陡涨，其他主要客菜品种价格涨多跌少，客菜综合平均价环比上涨2.6%。本期地菜数量继续减少客菜数量增加，菜价上涨涨势变缓，期末菜价有走平迹象，预计后期菜价小幅震荡。5日价格指数为155.8，较31日上涨2.3%，较去年同期大涨44.4%，后期末菜价指数同比涨度将回落至30%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.6.6