说明：本期指2018年7月11日至15日，上期指2018年7月6日至10日，去年同期指2017年7月11日至15日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的17.0%，日均交易数量同比增加2.4%，环比减少0.3%；
    2、综合平均价格3540元/吨，同比上涨20.0%，环比上涨19.8%；
    3、主要品种有：青菜、黄瓜、小茭菜、地蒲、韭菜、苦瓜、丝瓜、香葱、芹菜、玉米、冬瓜、茭白、毛豆、生菜、茄子、番茄、长豇豆、包心菜、空心菜、红米茜、韭芽、胡萝卜、莲藕、大蒜、土豆、大白菜、苋菜、南瓜、小辣椒等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.0%，日均交易数量同比增加12.0%，环比增加19.4%；
    2、综合平均价格4143元/吨，同比上涨2.7%，环比上涨3.0%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、冬瓜、洋葱、萝卜、老南瓜、大白菜、老姜、早丰、蒜头、玉米、胡萝卜、西兰花、新姜、黄瓜、长豇豆及兰州菜、杂菜、寿光菜、杭州菜、常州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜仅有蒜头1个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有毛豆、丝瓜、苋菜、南瓜、芸豆、长豇豆、空心菜、青菜、蕃茄、苣笋、茄子、山薯、山药等13个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有2个品种，分别是地瓜-41.9%、蒜头-14.0%；菜价上涨超过10%的有25个品种，分别是丝瓜77.1%、茄子76.2%、小茭菜66.1%、青菜54.9%、苦瓜50.7%、空心菜36.0%、尖椒35.7%、黄瓜33.9%、早丰33.0%、芸豆27.6%、四季豆25.7%、生菜25.2%、南瓜24.7%、白菜21.4%、香菜20.0%、西葫芦16.8%、玉米16.2%、包心菜15.6%、金针菇13.5%、地蒲13.4%、茎葱13.3%、老姜11.8%、蒜苗11.4%、胡萝卜11.3%、长豇豆10.9%；菜价涨跌不超过5%的有15个品种，分别是山药、大蒜、土豆、花菜、洋葱、莲藕、毛豆、红米茜、蘑菇、韭芽、香菇、秀珍菇、蕃茄、茭白、佛手瓜(其中基本持平的有毛豆、红米茜、蘑菇、韭芽、香菇等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：毛豆、大蒜、红米茜、冬瓜、莲藕价格小幅下跌，土豆价格基本持平，韭芽价格略涨，小辣椒、苋菜、茭白、番茄、长豇豆、韭菜价格小幅上涨，丝瓜、茄子、小茭菜、青菜、苦瓜、空心菜价格分别陡涨79%、77%、65%、58%、55%、36%，生菜、黄瓜、芹菜、地蒲、胡萝卜、包心菜、玉米、大白菜、南瓜、香葱价格分别上涨27%、21%、20%、15%、11%、11%、8.0%、7.8%、7.2%、6.4%。
    (2)客菜主导品种：蒜头、西兰花、土豆价格分别下跌15%、6.5%、5.4%，洋葱价格略跌，老南瓜价格基本持平，番茄价格小幅上涨，黄瓜、早丰价格分别陡涨48%、31%，冬瓜、玉米、大白菜、长豇豆、胡萝卜、新姜、老姜、萝卜价格分别上涨26%、24%、23%、18%、14%、14%、12%、6.0%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比减少0.3%，丝瓜、茄子、小茭菜、青菜、苦瓜、空心菜价格陡涨，其他主要地菜品种价格或平或涨，地菜综合平均价环比上涨19.8%；客菜数量环比大增19.4%，黄瓜、早丰价格陡涨，其他主要客菜品种价格涨多跌少，客菜综合平均价环比上涨3.0%。本期地菜数量持平客菜大增，菜价涨、涨、涨，后期菜价继续上涨。15日价格指数为136.4，较10日上涨9.2%，较去年同期上涨5.4%，后期末菜价指数同比持平。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.7.17