说明：本期指2018年7月21日至25日，上期指2018年7月16日至20日，去年同期指2017年7月21日至25日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的16.1%，日均交易数量同比增加6.9%，环比减少5.1%；
    2、综合平均价格3241元/吨，同比下跌12.9%，环比下跌5.5%；
    3、主要品种有：黄瓜、青菜、丝瓜、地蒲、韭菜、苦瓜、香葱、小茭菜、生菜、冬瓜、茄子、茭白、芹菜、毛豆、空心菜、长豇豆、莲藕、包心菜、韭芽、玉米、胡萝卜、大蒜、红米茜、苋菜、番茄、大白菜、土豆等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.9%，日均交易数量同比增加3.1%，环比减少0.7%；
    2、综合平均价格4245元/吨，同比上涨2.3%，环比上涨2.3%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、大白菜、萝卜、早丰、洋葱、冬瓜、蒜头、黄瓜、老南瓜、老姜、芋艿、玉米、南瓜、新姜及兰州菜、杂菜、杭州菜、寿光菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头、生菜、丝瓜、芋艿、青菜、小茭菜等6个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有毛豆、山薯、玉米、茄子、地瓜、莲藕、南瓜等7个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有11个品种，分别是地蒲-33.2%、丝瓜-32.9%、芸豆-27.0%、四季豆-23.5%、生菜-15.1%、苦瓜-14.7%、青菜-14.1%、苣笋-12.2%、黄瓜-11.9%、佛手瓜-11.0%、芋艿-10.8%；菜价上涨超过10%的有9个品种，分别是香菜58.8%、萝卜26.3%、玉米26.2%、山薯23.2%、韭菜18.8%、地瓜16.0%、红米茜15.7%、毛豆12.5%、蘑菇10.9%；菜价涨跌不超过5%的有25个品种，分别是蒜头、苋菜、小茭菜、茭白、长豇豆、老姜、土豆、茄子、西葫芦、香葱、山药、金针菇、秀珍菇、白菜、尖椒、莲藕、大蒜、洋葱、花生、韭芽、蕃茄、包心菜、胡萝卜、冬瓜、茎葱(其中基本持平的有香葱、山药、金针菇、秀珍菇、白菜、尖椒、莲藕、大蒜、洋葱、花生、韭芽等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：地蒲、丝瓜价格分别骤跌37%、32%，黄瓜、生菜、苦瓜、青菜、空心菜、苋菜价格分别下跌20%、15%、14%、14%、9.5%、5.4%，大白菜、芹菜、小茭菜价格小幅下跌，冬瓜、土豆、茄子价格略跌，大蒜、茭白、莲藕、长豇豆价格基本持平，韭芽价格略涨，胡萝卜价格小幅上涨，玉米价格陡涨39%，韭菜、毛豆、红米茜、包心菜、番茄、香葱价格分别上涨19%、17%、16%、8.7%、7.9%、5.4%。
    (2)客菜主导品种：南瓜、老南瓜、芋艿、黄瓜、老姜、蒜头价格分别下跌15%、14%、12%、9.0%、6.1%、5.3%，番茄、大白菜价格略跌，新姜、早丰价格基本持平，土豆、洋葱价格略涨，萝卜、玉米、冬瓜价格分别上涨27%、11%、7.3%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比减少5.1%，地蒲、丝瓜价格骤跌玉米价格陡涨，其他主要地菜品种价格涨跌互现，地菜综合平均价环比下跌5.5%；客菜数量环比减少0.7%，主要客菜品种价格跌多涨少，客菜综合平均价环比上涨2.3%。本期地菜数量减少客菜数量持平，菜价走平，大部分品种上下波动幅度缩小，后期菜价持平或小幅波动。25日价格指数为134.9，较20日下跌0.8%，较去年同期下跌9.5%，后期末菜价指数同比下跌仍将在10%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.7.28