说明：本期指2018年11月21日至25日，上期指2018年11月16日至20日，去年同期指2017年11月21日至25日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的16.9%，日均交易数量同比增加2.4%，环比增加1.7%；
    2、综合平均价格2642元/吨，同比下跌10.8%，环比下跌1.3%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、松花菜、苣笋、包心菜、韭菜、生菜、地平菇、小茭菜、萝卜、茄子、莲藕、香葱、西兰花、茼蒿、茭白、大白菜、胡萝卜、菠菜、芥蓝、冬瓜、地蒲、花菜、茨菇、番茄、油麦菜、土豆、芋艿等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.1%，日均交易数量同比增加7.3%，环比减少5.5%；
    2、综合平均价格3891元/吨，同比上涨1.4%，环比下跌5.1%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、萝卜、洋葱、早丰、番茄、儿菜、包心菜、苣笋、大蒜、红薯、长豇豆、冬笋、黄瓜、玉米、老姜、冬瓜、胡萝卜、南瓜、老南瓜及寿光菜、杂菜、杭州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测59个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有松花菜、花菜、芸豆、地平菇、西兰花、芥蓝、儿菜、包心菜等8个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有地蒲、南瓜、冬瓜、莲藕、蕃茄、山薯等6个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是青椒-21.3%、地平菇-16.8%、芸豆-16.8%、冬笋-14.6%、尖椒-13.8%；菜价上涨超过10%的有9个品种，分别是黄瓜30.8%、棒菜24.1%、香菜14.9%、地蒲14.9%、黄芽菜14.6%、儿菜10.9%、洋葱10.8%、金针菇10.6%、小茭菜10.5%；菜价涨跌不超过5%的有32个品种，分别是包心菜、生菜、白菜、松花菜、蕃茄、茭白、芹菜、花菜、芋艿、萝卜、蒜头、茨菇、西兰花、蒿菜、南瓜、蒜苗、菠菜、韭菜、莲藕、老姜、蘑菇、板栗、山药、笋干、玉米、香菇、香葱、青菜、油麦菜、土豆、早丰、苣笋(其中基本持平的有芋艿、萝卜、蒜头、茨菇、西兰花、蒿菜、南瓜、蒜苗、菠菜、韭菜、莲藕、老姜、蘑菇、板栗、山药、笋干、玉米、香菇等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：地平菇、大白菜、包心菜、西兰花、芥蓝、萝卜价格分别下跌17%、12%、8.1%、7.2%、5.2%、5.0%，番茄、生菜、松花菜、胡萝卜、茭白、土豆价格小幅下跌，花菜、茼蒿、菠菜、茨菇、莲藕、韭菜价格基本持平，冬瓜、芋艿、香葱价格略涨，芹菜、青菜、油麦菜价格小幅上涨，地蒲、茄子、小茭菜、苣笋价格分别上涨12%、12%、11%、5.6%。
    (2)客菜主导品种：冬笋、胡萝卜、大蒜、番茄价格分别下跌15%、9.0%、8.7%、5.0%，老南瓜、包心菜价格小幅下跌，南瓜价格略跌，老姜价格基本持平，土豆、早丰价格略涨，玉米、苣笋价格小幅上涨，黄瓜价格陡涨32%，大白菜、洋葱、冬瓜、儿菜、红薯、萝卜、长豇豆价格分别上涨13%、12%、12%、9.5%、8.6%、8.3%、6.1%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比增加1.7%，主要地菜品种价格继续跌多涨少，地菜综合平均价环比下跌1.3%；客菜数量环比减少5.5%，黄瓜价格陡涨，其他主要客菜品种价格涨多跌少，客菜综合平均价环比下跌5.1%。本期地菜数量略增客菜数量减少，地菜继续延续弱势，客菜价格隐隐止跌震荡，期末菜价平稳。25日价格指数为118.3，较20日下跌0.7%，较去年同期下跌4.0%，后期末菜价指数同比大致持平。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.11.26