说明：本期指2019年1月1日至5日，上期指2018年12月26日至31日，去年同期指2018年1月1日至5日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.6%，日均交易数量同比减少1.0%，环比减少11.6%；
    2、综合平均价格3569元/吨，同比上涨4.1%，环比上涨2.8%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、苣笋、包心菜、松花菜、生菜、地平菇、韭菜、大白菜、儿菜、莲藕、萝卜、菠菜、西兰花、香葱、茼蒿、胡萝卜、茨菇、大蒜、小茭菜、茭白、芋艿、黄芽菜、香菜、荸荠、土豆等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的84.4%，日均交易数量同比减少1.5%，环比减少7.2%；
    2、综合平均价格4363元/吨，同比上涨1.3%，环比下跌3.1%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、洋葱、冬笋、萝卜、番茄、红薯、儿菜、玉米、老姜、包心菜、南瓜、胡萝卜、黄瓜、大蒜、苣笋、长豇豆、青椒、地瓜、冬瓜及寿光菜、杂菜、杭州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测61个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有玉米、早丰、冬笋、儿菜、毛豆、包心菜、西兰花、棒菜等8个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有小茭菜、南瓜、黄芽菜、蕃茄、莲藕、板栗、蒿菜、冬瓜、菠菜、青菜等10个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是地平菇-22.7%、毛豆-13.0%、洋葱-12.6%、大蒜-12.5%、芹菜-10.5%；菜价上涨超过10%的有9个品种，分别是松花菜42.7%、冬瓜20.9%、西兰花19.9%、青椒17.3%、花菜16.8%、小茭菜14.3%、尖椒12.9%、生菜12.5%、芋艿10.3%；菜价涨跌不超过5%的有28个品种，分别是竹笋、金针菇、土豆、冬笋、长豇豆、儿菜、黄瓜、茭白、蒿菜、老姜、苣笋、茨菇、板栗、蒜头、香葱、香菇、泡椒、香菜、棒菜、南瓜、四季豆、韭菜、胡萝卜、蒜苗、山药、莲藕、黄芽菜、地瓜(其中基本持平的有儿菜、黄瓜、茭白、蒿菜、老姜、苣笋、茨菇、板栗、蒜头、香葱、香菇、泡椒、香菜、棒菜、南瓜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：地平菇、大蒜、荸荠、菠菜、芹菜价格分别下跌23%、13%、7.1%、6.4%、5.1%，芋艿价格小幅下跌，茼蒿、儿菜、苣笋、土豆价格略跌，茭白、茨菇价格基本持平，韭菜、香葱、莲藕、胡萝卜价格小幅上涨，松花菜价格陡涨40%，小茭菜、西兰花、香菜、生菜、包心菜、黄芽菜、青菜、萝卜、大白菜价格分别上涨17%、14%、13%、13%、8.7%、6.2%、6.1%、5.9%、5.8%。
    (2)客菜主导品种：大蒜、洋葱价格分别下跌16%、13%，番茄、儿菜、冬笋价格小幅下跌，黄瓜、老姜、长豇豆价格略跌，苣笋价格基本持平，胡萝卜、南瓜价格略涨，土豆、萝卜、地瓜价格小幅上涨，红薯价格陡涨121%，青椒、冬瓜、大白菜、包心菜、玉米价格分别上涨20%、15%、14%、12%、5.0%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比减少11.6%，松花菜价格陡涨，其他主要地菜品种价格涨多跌少，地菜综合平均价环比上涨2.8%；客菜数量环比减少7.2%，红薯价格陡涨，其他主要客菜品种价格涨多跌少，客菜综合平均价环比下跌3.1%。元旦及之后，天气以阴雨为主，但没出现冰冻天气，菜价虽仍在上涨，可涨势缓缓，之后菜价可能会略有下跌。5日价格指数为139.2，较31日上涨1.3%，较去年同期下跌2.6%，后期末菜价指数同比下跌5%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.1.7