说明：本期指2019年1月16日至20日，上期指2019年1月11日至15日，去年同期指2018年1月16日至20日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的14.6%，日均交易数量同比减少5.0%，环比减少6.3%；
    2、综合平均价格3863元/吨，同比上涨5.2%，环比上涨3.9%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、苣笋、包心菜、大白菜、儿菜、松花菜、西兰花、莲藕、香葱、生菜、地平菇、菠菜、茨菇、韭菜、萝卜、胡萝卜、茼蒿、大蒜、荸荠、花菜、蘑菇、香菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的85.4%，日均交易数量同比增加5.7%，环比增加4.8%；
    2、综合平均价格4722元/吨，同比上涨4.7%，环比下跌1.0%；
    3、数量较大的有：土豆、冬笋、萝卜、大白菜、儿菜、洋葱、番茄、包心菜、南瓜、冬瓜、苣笋、黄瓜、红薯、青椒、老姜、大蒜、长豇豆、山药、蒜苗及寿光菜、杭州菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测60个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有早丰、儿菜、冬笋、泡椒、包心菜、萝卜、毛豆等7个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有小茭菜、蕃茄、黄瓜、苔心菜、板栗、莲藕、菠菜、茎葱、青菜、香葱、笋干、蒿菜、蘑菇等13个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有3个品种，分别是洋葱-18.4%、毛豆-11.0%、南瓜-10.3%；菜价上涨超过10%的有12个品种，分别是尖椒62.0%、青椒33.6%、黄瓜32.6%、西葫芦21.5%、花菜19.9%、蒿菜18.1%、蕃茄17.0%、生菜16.3%、四季豆15.1%、玉米15.0%、松花菜12.8%、芋艿10.0%；菜价涨跌不超过5%的有31个品种，分别是蒜苗、冬笋、菠菜、儿菜、白菜、芹菜、莲藕、香菇、冬瓜、蒜头、大蒜、茨菇、西兰花、苣笋、板栗、山药、棒菜、地瓜、泡椒、香葱、黄芽菜、土豆、胡萝卜、包心菜、韭菜、早丰、竹笋、青菜、苔心菜、香菜、地蒲(其中基本持平的有芹菜、莲藕、香菇、冬瓜、蒜头、大蒜、茨菇、西兰花、苣笋、板栗、山药、棒菜、地瓜、泡椒、香葱、黄芽菜、土豆、胡萝卜、包心菜、韭菜、早丰等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：香菜、菠菜、大蒜、萝卜、香葱价格小幅下跌，莲藕、蘑菇价格略跌，茨菇、包心菜、西兰花、大白菜价格基本持平，儿菜、韭菜、芹菜价格略涨，苣笋、青菜、胡萝卜价格小幅上涨，茼蒿、生菜、松花菜、地平菇、荸荠、花菜价格分别上涨19%、17%、13%、8.4%、7.0%、6.1%。
    (2)客菜主导品种：红薯、洋葱、南瓜、萝卜价格分别下跌20%、13%、13%、7.0%，蒜苗、大白菜、儿菜、冬笋、苣笋价格小幅下跌，土豆、山药价格基本持平，冬瓜价格略涨，大蒜价格小幅上涨，青椒、黄瓜价格分别陡涨36%、33%，番茄、长豇豆、老姜、包心菜价格分别上涨25%、10%、8.3%、5.2%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比减少6.3%，主要地菜品种价格或平或涨，地菜综合平均价环比上涨3.9%；客菜数量环比增加4.8%，青椒、黄瓜价格陡涨，其他主要客菜品种价格涨跌互现，客菜综合平均价环比下跌1.0%。本期地菜数量有明显减少价格延续上升势头略缓，客菜略有增加价格稳中略有上涨，期末菜价走平，离年节越来越近，预计后期菜价走平，期末可能略有上扬。20日价格指数为145.8，较15日上涨1.0%，较去年同期上涨0.8%，后期末菜价指数同比下跌10%左右。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.1.22