说明：本期指2022年7月11日至15日，上期指2022年7月6日至10日，去年同期指2021年7月11日至15日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-10.9	-1.4
2	日均交易金额	-4.7	2.1
3	简单平均价格4970元/吨	14.5	8.5
4	综合平均价格4832元/吨	6.9	3.6
5	平均价格指数135.3	8.8	4.7

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的11.4%，日均交易数量同比减少29.8%，环比减少8.3%；
    2、综合平均价格4627元/吨，同比上涨27.8%，环比上涨13.0%；
    3、主要品种有：丝瓜、青菜、玉米、黄瓜、韭菜、苦瓜、小茭菜、地蒲、冬瓜、番茄、香葱、芹菜、黄豆芽、茭白、绿豆芽、莲藕、生菜、长豇豆、本地茄子、空心菜、毛豆、南瓜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的88.6%，日均交易数量同比减少7.7%，环比减少0.4%；
    2、综合平均价格4858元/吨，同比上涨4.0%，环比上涨2.4%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、冬瓜、萝卜、洋葱、大白菜、老南瓜、黄瓜、胡萝卜、蒜头、蒜苗、老姜、茄子、玉米、香菜、香葱、早丰及兰州菜、杂菜、昆明菜、寿光菜、杭州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测53个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜仅有老姜1个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有苦瓜、香葱、早丰、茄子、黄瓜、尖椒、红米茜、山药、长豇豆、韭菜、冬瓜、青菜、包心菜、萝卜、山薯等15个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的仅有1个品种，莲藕-12.4%；菜价上涨超过10%的有20个品种，分别是早丰56.7%、苦瓜43.8%、蕃茄38.8%、茭白33.7%、香葱20.9%、尖椒19.5%、茄子18.9%、包心菜17.5%、丝瓜16.3%、黄瓜15.1%、小茭菜14.4%、金针菇12.5%、青菜12.2%、西兰花11.5%、芹菜11.1%、地瓜11.1%、空心菜10.8%、香菇10.4%、红米茜10.3%、蒜头10.1%；菜价涨跌不超过5%的有21个品种，分别是秀珍菇、土豆、胡萝卜、萝卜、大蒜、地蒲、冬瓜、玉米、南瓜、山药、山薯、黄豆芽、绿豆芽、苣笋、香菜、花菜、洋葱、芸豆、白菜、茎葱、生菜(其中基本持平的有地蒲、冬瓜、玉米、南瓜、山药、山薯、黄豆芽、绿豆芽、苣笋、香菜、花菜、洋葱等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：莲藕价格下跌13%，冬瓜、南瓜、本地茄子价格小幅下跌，绿豆芽、黄豆芽价格基本持平，玉米价格略涨，长豇豆、生菜价格小幅上涨，番茄、苦瓜价格分别陡涨47%、46%，黄瓜、地蒲、茭白、丝瓜、芹菜、小茭菜、香葱、青菜、空心菜、毛豆、韭菜价格分别上涨26%、24%、22%、17%、16%、15%、13%、12%、10%、8.2%、5.6%。
    (2)客菜主导品种：老南瓜、老姜价格分别下跌16%、5.6%，萝卜、玉米、胡萝卜、土豆价格小幅下跌，冬瓜、洋葱、香菜价格略涨，大白菜、蒜苗价格小幅上涨，早丰、番茄价格分别陡涨64%、35%，香葱、茄子、蒜头、黄瓜价格分别上涨25%、17%、10%、5.9%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少8.3%，番茄、苦瓜价格陡涨，其他主要地菜品种价格以涨为主，综合平均价环比上涨13.0%；客菜数量环比减少0.4%，早丰、番茄价格陡涨，其他主要客菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比上涨2.4%；7月份第三期，地菜数量持续减少，炎值高企不断推高菜价，期末高温天气开始减弱，后期菜价预计小幅振荡。15日价格指数140.0，较10日上涨8.4%，较去年同期上涨10.7%，预计后期末菜价指数同比上涨5-10%。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东等	8.7	8.4	2.70	2.78	3.50	1.80	2.65
番茄	黑龙江辽宁内蒙等	8.1	125	4.14	3.06	5.60	2.20	4.20
冬瓜	广西广东河南等	4.1	77	1.34	1.33	1.93	1.20	1.35
萝卜	山东河北湖北	2.9	-6.6	1.34	1.38	1.60	1.00	1.21
洋葱	山东湖南湖北等	2.5	-47	1.64	1.62	1.90	1.40	1.66
大白菜	河北等	2.3	31	1.61	1.57	2.75	1.20	1.81
老南瓜	浙江安徽云南等	2.1	23	1.54	1.84	2.00	1.30	1.45
兰州菜		10.6	-32	5.84	5.84
杂菜		7.4	-4.2	5.30	5.34
昆明菜		6.0	-2.8	6.97	6.97
寿光菜		4.2	-13	7.18	7.18
杭州菜		3.0	-21	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	3.57	3.76	-5.1	7.48	-52.3
2	苣笋	2.36	2.34	0.9	3.24	-27.2
3	洋葱	1.65	1.62	1.9	2.10	-21.4
4	蒜头	5.88	5.34	10.1	7.30	-19.5
5	芸豆	7.62	7.46	2.1	9.40	-18.9
6	玉米	2.47	2.50	-1.2	3.01	-17.9
7	四季豆	7.62	7.06	7.9	9.00	-15.3
8	丝瓜	4.06	3.49	16.3	4.50	-9.8
9	地蒲	1.81	1.84	-1.6	1.95	-7.2
10	莲藕	7.32	8.36	-12.4	7.85	-6.8
11	花菜	4.30	4.24	1.4	4.60	-6.5
12	秀珍菇	13.04	13.56	-3.8	13.54	-3.7
13	西兰花	6.96	6.24	11.5	7.00	-0.6
14	黄豆芽	2.12	2.13	-0.5	2.13	-0.5
15	绿豆芽	2.22	2.23	-0.4	2.23	-0.4
16	香菇	13.98	12.66	10.4	13.76	1.6
17	芹菜	7.18	6.46	11.1	6.75	6.4
18	生菜	3.19	3.07	3.9	2.93	8.9
19	西葫芦	4.02	4.44	-9.5	3.50	14.9
20	蕃茄	3.90	2.81	38.8	3.38	15.4
21	南瓜	2.37	2.39	-0.8	2.04	16.2
22	地瓜	2.00	1.80	11.1	1.72	16.3
23	金针菇	5.31	4.72	12.5	4.56	16.4
24	大蒜	4.08	4.18	-2.4	3.50	16.6
25	土豆	2.58	2.68	-3.7	2.21	16.7
26	蒜苗	8.36	7.96	5.0	7.16	16.8
27	香菜	12.80	12.64	1.3	10.92	17.2
28	胡萝卜	2.68	2.78	-3.6	2.27	18.1
29	茭白	5.91	4.42	33.7	4.99	18.4
30	芋艿	6.52	7.00	-6.9	5.50	18.5
31	鸡毛菜	8.73	7.94	9.9	7.31	19.4
32	白菜	1.74	1.68	3.6	1.45	20.0
33	毛豆	5.00	4.69	6.6	4.13	21.1
34	小茭菜	4.12	3.60	14.4	3.35	23.0
35	空心菜	4.52	4.08	10.8	3.62	24.9
36	茎葱	3.78	3.64	3.8	2.98	26.8
37	山薯	3.14	3.16	-0.6	2.32	35.3
38	萝卜	1.35	1.39	-2.9	0.96	40.6
39	包心菜	2.01	1.71	17.5	1.42	41.5
40	青菜	3.85	3.43	12.2	2.62	46.9
41	冬瓜	1.49	1.51	-1.3	1.01	47.5
42	韭菜	4.61	4.36	5.7	3.07	50.2
43	长豇豆	5.93	5.62	5.5	3.92	51.3
44	山药	8.80	8.86	-0.7	5.68	54.9
45	红米茜	4.82	4.37	10.3	3.10	55.5
46	尖椒	9.68	8.10	19.5	5.44	77.9
47	黄瓜	6.10	5.30	15.1	3.34	82.6
48	茄子	6.91	5.81	18.9	3.50	97.4
49	早丰	6.52	4.16	56.7	3.30	97.6
50	香葱	8.49	7.02	20.9	3.91	117.1
51	苦瓜	7.32	5.09	43.8	2.99	144.8
价格指数		135.3	129.2	4.7	124.3	8.8
简单平均价		4.97	4.58	8.5	4.34	14.5
综合平均价		4.832	4.665	3.6	4.520	6.9

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.7.17