说明：本期指2023年7月16日至20日，上期指2023年7月11日至15日，去年同期指2022年7月16日至20日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-11.6	20.4
2	日均交易金额	-7.4	24.7
3	简单平均价格5250元/吨	-0.9	2.9
4	综合平均价格5337元/吨	4.9	3.6
5	平均价格指数145.6	0.0	1.8

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的10.5%，日均交易数量同比减少1.6%，环比增加1.5%；
    2、综合平均价格4244元/吨，同比下跌16.2%，环比上涨7.4%；
    3、主要品种有：青菜、丝瓜、小茭菜、冬瓜、韭菜、黄瓜、地蒲、玉米、苦瓜、番茄、本地茄子、芹菜、莲藕、绿豆芽、空心菜、黄豆芽、香葱、毛豆、红米茜、茭白、胡萝卜、生菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的89.5%，日均交易数量同比减少12.7%，环比增加23.1%；
    2、综合平均价格5465元/吨，同比上涨7.3%，环比上涨2.6%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、黄瓜、萝卜、洋葱、蒜头、大白菜、冬瓜、长豇豆、老姜、玉米、老南瓜、早丰、香菜、香葱、茄子、蒜苗、胡萝卜及兰州菜、杭州菜、杂菜、寿光菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有香葱、早丰、茎葱、苦瓜、青菜、黄瓜、香菜、茄子等8个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、蒜头、花生、芋艿、土豆、包心菜、绿豆芽等7个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的只有1个品种，冬瓜-12.6%；菜价上涨超过10%的有17个品种，分别是韭菜26.9%、早丰22.5%、丝瓜22.5%、绿豆芽18.8%、包心菜18.5%、金针菇17.3%、蕃茄14.8%、空心菜14.5%、地蒲13.8%、尖椒13.6%、白菜12.6%、鸡毛菜12.5%、黄瓜12.3%、小茭菜11.9%、茄子11.4%、蒜头10.6%、青菜10.6%；菜价涨跌不超过5%的有31个品种，分别是生菜、西兰花、芸豆、南瓜、秀珍菇、胡萝卜、老姜、毛豆、山薯、花菜、玉米、四季豆、香葱、地瓜、花生、黄豆芽、竹笋、茭白、香菇、蘑菇、芹菜、香菜、茎葱、蒜苗、青椒、苦瓜、山药、洋葱、土豆、萝卜、苣笋(其中基本持平的有秀珍菇、胡萝卜、老姜、毛豆、山薯、花菜、玉米、四季豆、香葱、地瓜、花生、黄豆芽、竹笋、茭白、香菇、蘑菇、芹菜、香菜、茎葱、蒜苗等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：冬瓜、莲藕价格分别下跌12%、7.1%，红米茜、胡萝卜、生菜价格小幅下跌，茭白、地蒲、毛豆、玉米价格略跌，黄豆芽价格基本持平，香葱、芹菜、苦瓜价格小幅上涨，绿豆芽、空心菜、黄瓜、小茭菜、番茄、丝瓜、本地茄子、青菜价格分别上涨22%、15%、14%、13%、12%、12%、11%、9.6%。
    (2)客菜主导品种：冬瓜、老南瓜、玉米价格分别下跌14%、7.2%、5.6%，老姜、香葱价格略跌，香菜价格基本持平，洋葱、蒜苗价格略涨，土豆、胡萝卜价格小幅上涨，早丰、番茄、大白菜、黄瓜、长豇豆、萝卜、茄子、蒜头价格分别上涨22%、19%、13%、12%、12%、11%、11%、9.6%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加1.5%，主要地菜品种价格以涨为主，综合平均价环比上涨7.4%；客菜数量环比增加23.1%，主要客菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比上涨2.6%；7月份第四期，地菜数量略增客菜数量增加，菜价稳中略涨(涨多跌少)，后期菜价可能持平或略涨。20日价格指数146.5，与15日相比上涨1.7%，较去年同期下跌4.0%，后期末菜价指数同比可能小幅下跌5-10%。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙辽宁河北	9.1	41	3.57	3.46	4.40	2.40	3.60
番茄	吉林辽宁黑龙江山东等	7.4	51	5.70	4.80	7.60	3.20	5.80
黄瓜	山东辽宁等	3.6	81	3.68	3.28	4.60	2.74	3.70
萝卜	山东河北浙江	2.3	-16	1.10	0.99	1.20	0.80	1.10
洋葱	山东等	2.3	31	2.04	2.02	2.40	1.60	2.10
蒜头	山东	2.2	66	12.21	11.14	15.20	8.80	12.60
兰州菜		11.8	27	5.84	5.84
杭州菜		6.0	23	5.84	5.84
杂菜		5.7	25	5.56	5.56
寿光菜		4.9	0.9	7.18	7.18
昆明菜		4.5	33	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	香葱	4.02	4.03	-0.2	9.60	-58.1
2	早丰	3.92	3.20	22.5	8.38	-53.2
3	茎葱	2.52	2.48	1.6	4.54	-44.5
4	苦瓜	3.48	3.40	2.4	6.18	-43.7
5	青菜	2.40	2.17	10.6	4.23	-43.3
6	黄瓜	3.48	3.10	12.3	6.09	-42.9
7	香菜	8.08	7.96	1.5	13.64	-40.8
8	茄子	4.50	4.04	11.4	6.72	-33.0
9	金针菇	3.94	3.36	17.3	5.58	-29.4
10	尖椒	7.20	6.34	13.6	9.96	-27.7
11	丝瓜	5.34	4.36	22.5	7.02	-23.9
12	红米茜	4.20	4.49	-6.5	5.48	-23.4
13	鸡毛菜	7.82	6.95	12.5	10.08	-22.4
14	青椒	6.88	6.74	2.1	8.80	-21.8
15	蘑菇	11.58	11.50	0.7	14.00	-17.3
16	小茭菜	3.77	3.37	11.9	4.54	-17.0
17	毛豆	4.49	4.55	-1.3	5.40	-16.9
18	西兰花	6.00	6.16	-2.6	7.16	-16.2
19	莲藕	5.64	6.07	-7.1	6.55	-13.9
20	长豇豆	5.06	4.64	9.1	5.74	-11.8
21	生菜	3.07	3.16	-2.8	3.42	-10.2
22	地瓜	1.80	1.80	－	2.00	-10.0
23	芹菜	7.45	7.38	0.9	8.21	-9.3
24	花菜	4.04	4.08	-1.0	4.45	-9.2
25	秀珍菇	11.94	12.16	-1.8	13.00	-8.2
26	胡萝卜	2.72	2.76	-1.4	2.93	-7.2
27	萝卜	1.06	1.02	3.9	1.14	-7.0
28	白菜	2.05	1.82	12.6	2.20	-6.8
29	西葫芦	3.58	3.84	-6.8	3.84	-6.8
30	地蒲	2.55	2.24	13.8	2.69	-5.2
31	山薯	3.06	3.10	-1.3	3.22	-5.0
32	冬瓜	1.46	1.67	-12.6	1.50	-2.7
33	空心菜	4.75	4.15	14.5	4.78	-0.6
34	苣笋	3.82	3.66	4.4	3.78	1.1
35	香菇	14.38	14.36	0.1	14.16	1.6
36	茭白	7.25	7.25	－	6.80	6.6
37	大蒜	4.52	4.84	-6.6	4.16	8.7
38	芸豆	9.58	9.84	-2.6	8.44	13.5
39	黄豆芽	2.50	2.50	－	2.20	13.6
40	蒜苗	8.88	8.74	1.6	7.78	14.1
41	南瓜	2.96	3.03	-2.3	2.57	15.2
42	韭菜	5.29	4.17	26.9	4.59	15.3
43	洋葱	2.06	1.99	3.5	1.77	16.4
44	玉米	3.03	3.05	-0.7	2.59	17.0
45	山药	11.32	10.94	3.5	9.18	23.3
46	蕃茄	5.21	4.54	14.8	4.18	24.6
47	四季豆	10.54	10.58	-0.4	8.32	26.7
48	绿豆芽	2.97	2.50	18.8	2.22	33.8
49	包心菜	2.24	1.89	18.5	1.67	34.1
50	土豆	3.53	3.40	3.8	2.60	35.8
51	芋艿	10.24	10.92	-6.2	6.72	52.4
52	花生	8.60	8.60	－	5.50	56.4
53	蒜头	12.32	11.14	10.6	5.70	116.1
54	老姜	15.02	15.22	-1.3	3.86	289.1
55	竹笋	6.00	6.00	－	－	－
56	苋菜	4.47	－	－	－	－
价格指数		145.6	143.0	1.8	145.6	0.0
简单平均价		5.25	5.10	2.9	5.30	-0.9
综合平均价		5.337	5.153	3.6	5.090	4.9

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.7.21