说明：本期指2024年9月1日至5日，上期指2024年8月26日至31日，去年同期指2023年9月1日至5日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-3.5	1.4
2	日均交易金额	4.8	-3.0
3	简单平均价格6820元/吨	21.6	-2.7
4	综合平均价格5711元/吨	8.6	-4.4
5	平均价格指数180.9	19.0	-2.6

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的7.9%，日均交易数量同比减少17.3%，环比增加1.5%；
    2、综合平均价格4974元/吨，同比上涨13.2%，环比下跌4.3%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、地蒲、莲藕、冬瓜、丝瓜、绿豆芽、韭菜、苦瓜、空心菜、茭白、芹菜、黄豆芽、红米茜、本地茄子、胡萝卜、鸡毛菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的92.1%，日均交易数量同比减少2.1%，环比增加1.4%；
    2、综合平均价格5774元/吨，同比上涨8.0%，环比下跌4.4%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、洋葱、冬瓜、黄瓜、玉米、萝卜、蒜头、长豇豆、大白菜、红薯、尖椒、香菜、香葱、胡萝卜、南瓜、老南瓜、老姜、西兰花、芋艿、地瓜、早丰及兰州菜、杭州菜、寿光菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测59个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有山药、红米茜等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有早丰、香葱、大蒜、茎葱、尖椒、冬瓜、茄子、芹菜、茭白、丝瓜、青椒、包心菜、莲藕、西兰花、萝卜、南瓜、韭菜、西葫芦、四季豆、毛豆等20个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有9个品种，分别是青菜-28.8%、西兰花-21.2%、鸡毛菜-20.7%、苣笋-20.6%、小茭菜-12.8%、萝卜-12.6%、蒜苗-12.4%、苦瓜-11.2%、芸豆-11.1%；菜价上涨超过10%的有4个品种，分别是毛豆24.7%、丝瓜20.5%、玉米17.1%、青椒16.4%；菜价涨跌不超过5%的有33个品种，分别是空心菜、香菇、百合、尖椒、红米茜、莲藕、香菜、红薯叶、山药、土豆、胡萝卜、茎葱、四季豆、蘑菇、山薯、大蒜、秀珍菇、洋葱、蒜头、板栗、包心菜、地瓜、黄豆芽、绿豆芽、长豇豆、芋艿、韭菜、老姜、南瓜、西葫芦、蕃茄、花生、茭白(其中基本持平的有胡萝卜、茎葱、四季豆、蘑菇、山薯、大蒜、秀珍菇、洋葱、蒜头、板栗、包心菜、地瓜、黄豆芽、绿豆芽、长豇豆、芋艿、韭菜、老姜、南瓜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：青菜、本地茄子、鸡毛菜、小茭菜、苦瓜、芹菜价格分别下跌29%、28%、20%、13%、12%、7.4%，空心菜、红米茜、莲藕价格小幅下跌，地蒲价格略跌，胡萝卜、绿豆芽、黄豆芽、韭菜价格基本持平，冬瓜价格略涨，丝瓜价格陡涨30%，茭白价格上涨8.4%。
    (2)客菜主导品种：西兰花、萝卜、冬瓜、大白菜、芋艿、香葱、早丰价格分别下跌22%、14%、13%、12%、9.5%、8.6%、6.2%，长豇豆、尖椒、胡萝卜、玉米价格小幅下跌，香菜、洋葱、红薯价格略跌，土豆、蒜头、地瓜、黄瓜、南瓜价格基本持平，老姜价格略涨，番茄、老南瓜价格分别上涨9.1%、7.4%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加1.5%，丝瓜价格陡涨，其他主要地菜品种以跌为主，综合平均价环比下跌4.3%；客菜数量环比增加1.4%，主要客菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比下跌4.4%；9月份第一期，交易数量略有增加，青菜价格继续，价格继续下行，期末趋势未变，后期菜价仍将小幅下跌。5日价格指数179.2，与31日相比下跌1.8%，较去年同期上涨16.2%，预计后期末菜价指数同比上涨20%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙陕西	10.6	4.6	2.39	2.40	3.20	1.60	2.40
番茄	山东吉林黑龙江内蒙等	6.5	-12	7.57	6.94	9.60	4.07	7.80
洋葱	山东	3.7	45	1.91	1.95	2.20	1.60	1.90
冬瓜	江苏山东广西辽宁等	3.5	3.0	2.41	2.76	3.15	2.00	2.40
黄瓜	山东等	3.3	7.3	6.13	6.10	7.60	4.80	6.30
玉米	福建山东湖北等	3.0	29	2.59	2.66	4.92	2.20	2.60
萝卜	江苏陕西河北山东等	2.7	-7.0	2.57	2.98	3.00	2.20	2.60
蒜头	山东	2.2	-10	12.37	12.38	17.00	7.60	12.50
长豇豆	福建河南山东等	2.1	7.7	5.46	5.70	8.56	4.00	6.00
大白菜	河北江苏等	2.1	-30	2.70	3.08	4.15	2.20	2.60
兰州菜		10.4	8.3	5.84	5.84
杭州菜		6.1	-2.2	5.84	5.84
寿光菜		4.9	16	7.18	7.18
杂菜		3.2	-31	5.69	5.67
昆明菜		2.1	-10	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	山药	7.24	7.40	-2.2	11.80	-38.6
2	红米茜	3.86	3.97	-2.8	5.65	-31.7
3	土豆	2.31	2.36	-2.1	3.29	-29.8
4	芋艿	4.41	4.40	0.2	6.20	-28.9
5	玉米	3.08	2.63	17.1	4.11	-25.1
6	鸡毛菜	6.09	7.68	-20.7	7.58	-19.7
7	香菜	15.32	15.73	-2.6	18.00	-14.9
8	地蒲	2.77	3.00	-7.7	3.19	-13.2
9	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.50	-12.0
10	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.50	-12.0
11	花生	5.54	5.30	4.5	6.20	-10.6
12	蒜苗	8.52	9.73	-12.4	9.40	-9.4
13	洋葱	1.92	1.93	-0.5	2.10	-8.6
14	老姜	13.54	13.43	0.8	14.70	-7.9
15	香菇	14.98	15.70	-4.6	16.20	-7.5
16	山薯	2.89	2.92	-1.0	3.10	-6.8
17	空心菜	4.37	4.58	-4.6	4.58	-4.6
18	地瓜	2.20	2.20	－	2.30	-4.3
19	苦瓜	5.56	6.26	-11.2	5.68	-2.1
20	秀珍菇	13.02	13.10	-0.6	13.30	-2.1
21	苣笋	5.56	7.00	-20.6	5.50	1.1
22	白菜	2.84	3.10	-8.4	2.77	2.5
23	芸豆	10.94	12.30	-11.1	10.50	4.2
24	蘑菇	14.04	14.20	-1.1	13.40	4.8
25	青菜	3.27	4.59	-28.8	3.12	4.8
26	金针菇	4.88	5.20	-6.2	4.40	10.9
27	蒜头	12.36	12.40	-0.3	11.10	11.4
28	百合	21.40	22.20	-3.6	19.00	12.6
29	黄瓜	6.14	5.78	6.2	5.20	18.1
30	小茭菜	3.75	4.30	-12.8	3.17	18.3
31	胡萝卜	3.16	3.21	-1.6	2.56	23.4
32	蕃茄	6.23	5.98	4.2	4.95	25.9
33	长豇豆	6.13	6.12	0.2	4.85	26.4
34	广东菜心	6.19	6.82	-9.2	4.86	27.4
35	毛豆	6.71	5.38	24.7	5.07	32.3
36	四季豆	13.24	13.40	-1.2	9.90	33.7
37	西葫芦	6.74	6.50	3.7	5.00	34.8
38	韭菜	6.51	6.48	0.5	4.82	35.1
39	南瓜	2.72	2.67	1.9	2.01	35.3
40	萝卜	2.56	2.93	-12.6	1.85	38.4
41	西兰花	9.06	11.50	-21.2	6.40	41.6
42	莲藕	5.97	6.13	-2.6	4.16	43.5
43	包心菜	4.38	4.38	－	2.95	48.5
44	青椒	9.08	7.80	16.4	6.10	48.9
45	丝瓜	8.01	6.65	20.5	5.01	59.9
46	茭白	9.04	8.64	4.6	5.26	71.9
47	芹菜	10.74	11.56	-7.1	5.70	88.4
48	茄子	11.68	12.40	-5.8	6.00	94.7
49	冬瓜	2.54	2.68	-5.2	1.25	103.2
50	尖椒	11.32	11.73	-3.5	5.50	105.8
51	茎葱	6.72	6.80	-1.2	3.20	110.0
52	大蒜	8.62	8.70	-0.9	3.90	121.0
53	香葱	11.49	12.28	-6.4	5.07	126.6
54	早丰	6.96	7.40	-5.9	2.20	216.4
55	板栗	9.00	9.00	－	－	－
56	红薯叶	5.59	5.73	-2.4	－	－
价格指数		180.9	185.8	-2.6	152.0	19.0
简单平均价		6.82	7.01	-2.7	5.61	21.6
综合平均价		5.711	5.972	-4.4	5.257	8.6

嘉兴蔬菜批发交易市场2024.9.6