说明：本期指2024年9月6日至10日，上期指2024年9月1日至5日，去年同期指2023年9月6日至10日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	2.4	-2.4
2	日均交易金额	14.6	-1.9
3	简单平均价格6790元/吨	21.0	-0.4
4	综合平均价格5745元/吨	11.9	0.6
5	平均价格指数181.0	22.0	0.1

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的8.5%，日均交易数量同比减少14.2%，环比增加5.0%；
    2、综合平均价格4903元/吨，同比上涨17.4%，环比下跌1.4%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、地蒲、莲藕、丝瓜、冬瓜、韭菜、绿豆芽、苦瓜、黄豆芽、茭白、空心菜、本地茄子、芹菜、鸡毛菜、胡萝卜、包心菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的91.5%，日均交易数量同比增加4.3%，环比减少3.1%；
    2、综合平均价格5822元/吨，同比上涨11.1%，环比上涨0.8%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、冬瓜、萝卜、黄瓜、大白菜、洋葱、玉米、红薯、长豇豆、西兰花、香菜、香葱、蒜头、尖椒、南瓜、芋艿、茄子、老南瓜、胡萝卜、地瓜、老姜及兰州菜、杭州菜、寿光菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测61个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有板栗、山药、芋艿等3个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有冬瓜、茎葱、早丰、芹菜、香葱、尖椒、西葫芦、萝卜、茭白、青椒、茄子、大蒜、包心菜、丝瓜、长豇豆、胡萝卜、莲藕、蕃茄、黄瓜、韭菜、西兰花等21个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有2个品种，分别是青菜-26.0%、小茭菜-11.7%；菜价上涨超过10%的有4个品种，分别是红米茜23.6%、玉米11.0%、青椒11.0%、毛豆10.3%；菜价涨跌不超过5%的有39个品种，分别是西兰花、芸豆、包心菜、黄瓜、莲藕、老姜、苣笋、生菜、土豆、香葱、百合、红薯叶、萝卜、白菜、尖椒、香菇、山薯、地瓜、黄豆芽、金针菇、绿豆芽、山药、蒜苗、大蒜、韭菜、芹菜、蘑菇、茭白、秀珍菇、洋葱、蒜头、茎葱、南瓜、四季豆、苦瓜、板栗、香菜、花生、蕃茄(其中基本持平的有土豆、香葱、百合、红薯叶、萝卜、白菜、尖椒、香菇、山薯、地瓜、黄豆芽、金针菇、绿豆芽、山药、蒜苗、大蒜、韭菜、芹菜、蘑菇、茭白、秀珍菇、洋葱、蒜头、茎葱、南瓜、四季豆等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：青菜、本地茄子、小茭菜、鸡毛菜价格分别下跌26%、19%、12%、6.9%，包心菜、莲藕价格小幅下跌，绿豆芽、黄豆芽、韭菜价格基本持平，茭白价格略涨，苦瓜、冬瓜价格小幅上涨，地蒲、胡萝卜、丝瓜、芹菜、空心菜价格分别上涨19%、15%、11%、7.1%、6.5%。
    (2)客菜主导品种：芋艿、茄子、黄瓜价格分别下跌7.5%、6.7%、6.1%，西兰花、土豆、老姜、红薯价格小幅下跌，香葱价格略跌，尖椒、南瓜、萝卜、地瓜、番茄、洋葱、胡萝卜价格基本持平，蒜头、香菜价格略涨，玉米价格小幅上涨，长豇豆、冬瓜、老南瓜、大白菜价格分别上涨9.0%、6.9%、6.1%、5.3%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加5.0%，主要地菜品种涨跌互现，综合平均价环比下跌1.4%；客菜数量环比减少3.1%，主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比上涨0.8%；9月份第二期，地菜增加客菜略减，菜价涨跌互现，期末青菜价格已处于相对低位，后期菜价可能稳中略涨。10日价格指数182.3，与5日相比上涨1.7%，较去年同期上涨24.6%，预计后期末菜价指数同比上涨25%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东	8.8	-19	2.30	2.39	3.00	1.60	2.30
番茄	山东吉林内蒙黑龙江等	6.8	2.3	7.60	7.57	9.80	4.49	7.40
冬瓜	山东江苏河南河北等	4.5	25	2.57	2.41	3.40	2.00	2.90
萝卜	河北陕西山东江苏	3.1	11	2.56	2.57	3.00	2.00	2.60
黄瓜	山东等	2.8	-15	5.75	6.13	7.88	4.00	5.00
大白菜	河北等	2.8	33	2.84	2.70	3.40	2.20	2.70
洋葱	山东	2.8	-26	1.92	1.91	2.20	1.60	1.90
玉米	河北山东云南安徽等	2.2	-28	2.71	2.59	4.78	2.10	2.90
红薯	安徽江苏山东等	2.0	15	2.83	2.89	3.60	1.80	2.70
兰州菜		10.3	-3.4	5.84	5.84
杭州菜		7.7	24	5.84	5.84
寿光菜		3.9	-21	7.18	7.18
杂菜		3.1	-4.4	5.77	5.69
昆明菜		2.3	10	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	板栗	9.24	9.00	2.7	19.00	-51.4
2	山药	7.24	7.24	－	11.94	-39.4
3	芋艿	4.08	4.41	-7.5	5.95	-31.4
4	土豆	2.27	2.31	-1.7	3.18	-28.6
5	鸡毛菜	5.66	6.09	-7.1	6.79	-16.6
6	蒜苗	8.52	8.52	－	10.08	-15.5
7	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.50	-12.0
8	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.50	-12.0
9	山薯	2.88	2.89	-0.3	3.26	-11.7
10	老姜	13.16	13.54	-2.8	14.44	-8.9
11	地蒲	3.01	2.77	8.7	3.27	-8.0
12	洋葱	1.93	1.92	0.5	2.06	-6.3
13	蘑菇	14.08	14.04	0.3	15.00	-6.1
14	香菇	14.88	14.98	-0.7	15.50	-4.0
15	青菜	2.42	3.27	-26.0	2.51	-3.6
16	香菜	15.80	15.32	3.1	16.38	-3.5
17	秀珍菇	13.08	13.02	0.5	13.40	-2.4
18	玉米	3.42	3.08	11.0	3.46	-1.2
19	苦瓜	5.68	5.56	2.2	5.74	-1.0
20	空心菜	4.68	4.37	7.1	4.72	-0.8
21	花生	5.76	5.54	4.0	5.62	2.5
22	小茭菜	3.31	3.75	-11.7	3.19	3.8
23	红米茜	4.77	3.86	23.6	4.54	5.1
24	芸豆	10.52	10.94	-3.8	9.74	8.0
25	苣笋	5.44	5.56	-2.2	4.92	10.6
26	蒜头	12.48	12.36	1.0	11.12	12.2
27	白菜	2.82	2.84	-0.7	2.50	12.8
28	地瓜	2.20	2.20	－	1.92	14.6
29	广东菜心	5.77	6.19	-6.8	5.03	14.7
30	四季豆	13.48	13.24	1.8	11.68	15.4
31	金针菇	4.88	4.88	－	4.20	16.2
32	南瓜	2.77	2.72	1.8	2.19	26.5
33	毛豆	7.40	6.71	10.3	5.74	28.9
34	西兰花	8.62	9.06	-4.9	6.44	33.9
35	韭菜	6.52	6.51	0.2	4.73	37.8
36	黄瓜	5.93	6.14	-3.4	4.25	39.5
37	蕃茄	6.53	6.23	4.8	4.61	41.6
38	莲藕	5.79	5.97	-3.0	4.07	42.3
39	胡萝卜	3.40	3.16	7.6	2.38	42.9
40	长豇豆	6.72	6.13	9.6	4.70	43.0
41	丝瓜	8.67	8.01	8.2	5.96	45.5
42	包心菜	4.23	4.38	-3.4	2.85	48.4
43	大蒜	8.64	8.62	0.2	5.66	52.7
44	茄子	10.92	11.68	-6.5	6.48	68.5
45	青椒	10.08	9.08	11.0	5.88	71.4
46	茭白	9.08	9.04	0.4	5.24	73.3
47	萝卜	2.54	2.56	-0.8	1.44	76.4
48	西葫芦	6.40	6.74	-5.0	3.56	79.8
49	尖椒	11.24	11.32	-0.7	6.14	83.1
50	香葱	11.37	11.49	-1.0	5.29	114.9
51	芹菜	10.76	10.74	0.2	4.91	119.1
52	早丰	7.54	6.96	8.3	3.41	121.1
53	茎葱	6.82	6.72	1.5	2.94	132.0
54	冬瓜	2.70	2.54	6.3	1.02	164.7
55	百合	21.20	21.40	-0.9	－	－
56	红薯叶	5.54	5.59	-0.9	－	－
57	花菜	6.10	－	－	－	－
58	生菜	5.27	5.38	-2.0	－	－
价格指数		181.0	180.9	0.1	148.4	22.0
简单平均价		6.79	6.82	-0.4	5.61	21.0
综合平均价		5.745	5.711	0.6	5.134	11.9

嘉兴蔬菜批发交易市场2024.9.11